Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Lẫu » Cách Làm Lẩu Vịt Nấu Chao
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1 con vịt -
1 củ khoai cao -
1 hũ chao -
2 trái dừa -
Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối. -
Tiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt. -

Cách Làm:

    Bước 1: Vịt làm sạch với gừng và muối, rửa sạch với nước lạnh, chặt miếng vừa ăn để ráo. Ướp vịt với rượu, 1/2 hũ chao, 1/2 bột nêm, nước mắm, 1 muỗng cafe đường, ít tỏi băm, gừng băm, hành băm và tiêu.
    


    Bước 2: Trộn vịt với gia vị cho đều.
    

    Bước 3: Để thịt vào tủ lạnh qua đêm.
    

    Bước 4: Khoai rửa sạch, cắt miếng nhỏ, ướp tí muối để ráo, chiên sơ khoai.
    

    Bước 5: Xào thơm gừng hành tỏi, cho vịt vào xào lửa lớn cho vịt săn lại.
    

    Bước 6: Cho nước dừa vào nấu vài phút cho vịt ngấm vị ngọt của nước dừa.
    

    Bước 7: Sau vài phút, thêm nước sôi vào cho ngập vịt. Tiếp tục đun sôi, vớt bọt, sau đó giảm lửa, thêm đường phèn và nấu cho đến khi vịt chín.
    

    Bước 8: Sau đó, cho khoai chiên và 1/2 hũ chao còn lại vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu thêm vài phút cho khoai và vịt vừa chín thì tắt bếp.
    

    Bước 9: Trong thời gian nấu vịt thì bào rau muống ngâm trong nước có ít nước cốt chanh, sau đó vớt ra để ráo và cho lên đĩa.
    

    Chần bún cho nóng.
    

    Cho vịt nấu chao ra nồi lẩu để làm nóng và nhúng rau muống.
    

    Pha nước chấm: 4 viên chao, 1 muỗng canh gừng băm, 1/2 tỏi băm, vài lát ớt, 1 muỗng canh đường, 1/2 trái chanh tán mịn đều.
    

    Cho bún vào tô, rau muống, vịt và khoai lên, chan nước lẩu nóng lên ăn kèm với nước chấm từ chao rất ngon.
    Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu vịt nấu chao hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Lẫu hay Cách Làm Lẩu Vịt Nấu Chao

Cách Làm Lẩu Vịt Nấu Chao

Cách Làm Lẩu Vịt Nấu Chao

Cách Làm Lẩu Vịt Nấu Chao

Cách Nấu Lẩu Vịt Nấu Chao

Cách Làm Lẩu Cá Viên Nấu Sấu

Công Thức Lẩu Thái Chua Cay

Cách Nấu Lẩu Xào Bò

Cách Nấu Lẩu Mắm Gà Đá