| Nguyên Liệu:
Thịt băm - 200g
Sườn - 300g
Cà chua - 3 quả
Hành, rau răm - 1 ít
Rau cải - 1/2 mớ
Bánh đa - 200g
Lá lốt - 3 lá
Hành khô - 1 củ
Gia vị - Bột canh, hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món bánh đa nấu sườn non chả viên nhé!
Cách Làm:
Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành, răm rửa sạch cắt khúc.
Rau cải cắt bỏ gốc, rửa rồi ngâm nước muối.
Bước 2: Sườn non rửa nước muối rồi cho vào nồi áp suất, chế 1 bát tô nước rồi ninh mềm. Để nước sườn trong thì bạn không nên cho bột canh hay bột nêm, sau đó thêm một bát nước lạnh như vậy nước dùng sẽ trong có phần hấp dẫn.
Bước 3: Hành khô băm nhỏ rồi phi thơm với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào sơ sau đó cho nước sườn vào đun, thêm bột canh, bột nêm cho vừa miệng. Sau đó hạ lửa đun liu riu.
Bước 5: Bánh đa rửa rồi ngâm nước lạnh.
Bước 6: Khi nồi nước dùng đã hoàn thành, phần bánh đa vớt ra rổ sau đó chần sơ bằng nước nóng xếp vào bát. Thêm rau cải chần chín cùng chả viên, sườn non và ít hành răm thái nhỏ. Từ từ rưới phần nước dùng xương lên và thưởng thức khi canh đa sườn thịt viên còn nóng.
Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với món bánh đa nấu sườn non ngọt thanh!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Đa Nấu Sườn Non Chả Viên |
Bánh Canh Giò Heo | 
Cách Làm Bánh Canh Gạo Sắt Sợi Không Cần Khuôn Bánh Canh | 
Bánh Ít Trần Nhân Mặn | 
Cách Làm Bánh Tráng Lụi | 
Cách Làm Bánh Đậu Xanh Kén |
|
