| Nguyên Liệu:
5 chiếc đùi gà
250g măng khô
1 gốc hành, 1 mẩu gừng, 1 lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên, 1 hoa hồi
Dầu ăn, nước tương, đường phèn
Cách Làm:
Đùi gà rửa sạch chặt đôi. Măng khô ngâm vào nước cho mềm.
Cho gà vào nồi nước đun sôi rồi vớt ra rửa sạch lại gà. Măng sau khi ngâm mềm thì cắt khúc rồi xé sợi to bản.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và gừng vào xào thơm. Thêm tiêu Tứ Xuyên, lá nguyệt quế và hoa hồi vào đảo chung.
Cho đùi gà vào đảo đều cho đến khi gà chuyển màu và xém cạnh. Thêm nước tương, đường phèn vào đảo đều.
Đổ măng khô vào xào chung. Thêm một ít nước, đậy nắp chảo nấu trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
Gà kho măng là một món ăn quen thuộc, dễ làm mà lại rất ngon cơm. Nếu bạn là người yêu thích hương vị của măng thì không thể bỏ qua công thức nấu món gà kho măng này.
Source: afamily | Video liên quan về Món Kho hay Gà Kho Măng |
Cách Làm Gà Kho Măng | 
Gà Kho Măng | 
Gà Kho Măng |
Thịt Kho Tàu | 
Cá kho BaSa Cá Hú | 
Cá Bống Kho Tiêu | 
Cá Lóc Kho | 
Bò Kho |
|
