Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Bánh Mousse Chanh Leo Ngon Mê Ly
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

• Bánh quy - 400 gr
• Bơ - 200 gr
• Kem phô mai - 500 gr
• Kem chua - 300 ml
• Đường - 100 gr
• Sữa đặc có đường - 80 gr
• Chanh leo - 6 quả
• Bột gelatin - 3 muỗng cà phê
• Khuôn 20cm đế rời chống dính, giấy nến - dụng cụ

Cách Làm:

    Bước 1: Cách làm đế bánh
    - Trước tiên, các bạn chuẩn bị máy xay sinh tố rồi cho bánh quy vào xay nhuyễn đến khi thành bột mịn.
    


    - Tiếp theo, các bạn ngâm gelatin với nước của 4 quả chanh dây ( các bạn nhớ bỏ hết hạt nhé)
    - Sau đó, các bạn chuẩn bị lò nướng 150 độ C để nướng đế bánh
    - Các bạn đun cách thủy bơ, đường, sữa, bột ngô với baking powder, lòng đỏ trứng gà. Sau đó, các bạn trộn, đánh đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau, hỗn hợp mềm, mịn, không bị vón cục. Khi đã chuẩn bị hỗn hợp xong thì các bạn đổ vào khuôn bánh rồi nướng trong lò 35-40 phút.
    - Các bạn chú ý nhớ để một lớp bánh quy ở dưới cùng sau đó mới đổ hỗn hợp lên trên. (phần bánh quy các bạn đã chuẩn bị ở phía trên)
    Bước 2: Cách làm nhân bánh
    - Trước tiên, các bạn lấy máy đánh trứng đánh cho tan kem phô mai.
    

    - Sau đó, các bạn cho hỗn hợp chanh dây và phô mai trộn đều rồi đổ vào khuôn.
    - Tiếp theo, các bạn cho vào bát phomai kem vừa trộn đường, kem chua, sữa đặc rồi đánh đều để các nguyên liệu được hòa quyện đều với nhau, hỗn hợp mềm và mịn. Sau đó, các bạn cho thêm gelatin vào đánh đều rồi đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và để trong tủ lạnh trong vòng 4giờ.
    Bước 3: Cách làm sốt chanh dây
    -2 quả chanh dây còn lại các bạn lấy nước cốt chanh dây để làm sốt.
    

    
    - Sau đó, các bạn đun hỗn hợp chanh dây với 2 thìa đường để bớt phần chua, làm thành nước sốt để phủ lên bánh.
    Bước 4: Cách trình bày bánh
    Các bạn lấy phần đế bánh đã nướng chín ở bước 1 rồi cho thêm nhân kem tươi. Sau đó, các bạn đổ phần sốt nước chanh đã chuẩn bị ở bước 3 lên, rồi các bạn để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ cho phần sốt chanh dây đông lại.
    Sau đó, các bạn lấy bánh ra, cắt thành những miếng vừa ăn rồi thưởng thức.
    

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!
    Những lưu ý để có món bánh mousse chanh leo thơm ngon
    - Khi làm đế bánh, phần bánh quy các bạn nhớ xay nhuyễn để bánh có lớp đế mỏng vừa phải mà vẫn có độ giòn nhất định.
    - Khi trộn hỗn hợp làm đế bánh, các bạn nhớ đánh hỗn hợp cho đều tay để bánh nướng được bông, tươi và có độ mềm nhất định.
    - Phần kem tươi bạn nhớ để hỗn hợp trong thời gian thích hợp, tránh để kem tươi bị đông cứng sẽ làm mất vị ngon của bánh.

Source: sotaynauan

Video liên quan về Các Món Khác hay Bánh Mousse Chanh Leo Ngon Mê Ly

Cách Làm Thịt Xa Xíu

Cách Làm Lạp Xưởng

Lạp Xưởng Nấu Với Nồi Cơm Điện

Cách Làm Lạp Xưởng Tôm

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Củ Kiệu