| Nguyên Liệu:
2 củ khoai tây
2g muối
1 bát nhỏ tinh bột
Dầu ăn, xốt cà chua
Cách Làm:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái con chì.
Rửa sạch khoai tây đã thái nhiều lần để loại bỏ tinh bột có trong khoai tây (bước này rất quan trọng, giúp cho khoai được giòn sau khi chiên). Khoai sau khi rửa sạch cho vào nồi rồi thêm 2g muối cùng lượng nước ngập mặt vào luộc sôi trong 2 phút, sau đó vớt khoai tây ra.
Để cho khoai ráo nước. Cho tinh bột vào khoai tây rồi trộn đều cho khoai tây được phủ đều tinh bột.
Đun nóng dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 60-70%) thì cho khoai tây trộn bột vào chiên khoảng 1-2 phút rồi vớt ra để nguội bớt sau đó cho khoai tây vào chảo dầu đun nóng chiên lần hai cho đến khi khoai chín vàng giòn là được.
Khoai tây chiên giòn là món ăn được nhiều người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên để khoai tây chiên giòn lâu thì không phải ai cũng biết cách làm. Với những bí quyết đơn giản trên đây bạn sẽ có một đĩa khoai tây chiên giòn tuyệt ngon đấy.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Bí Quyết Nhỏ Cho Món Khoai Tây Chiên Luôn Giòn Ngon Tuyệt Đối |
Đậu Chiên Trứng Muối | 
Bí Quyết Làm Tôm Xốt Nụ Bạch Hoa | 
Mực Rang Tổ Chim | 
Bò Lúc Lắc Xào Nui | 
Sụn Gà Chiên Giòn Sốt Bơ Tỏi Thơm Ngon Đẹp Mắt |
|
