| Nguyên Liệu:
Thịt băm 150g
Giò sống 150g
Lá lốt 8 lá
Hành, tỏi băm
Cách Làm:
Thịt băm nên mua có một chút mỡ, để khi thành phẩm chả sẽ bóng và không bị khô.
Lá lốt cắt sợi nhuyễn.
Cho lá lốt, giò sống, thịt băm vào tô.
Nêm vào 2 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt rồi trộn đều, ướp 15 phút.
Trộn đều hỗn hợp trong tô.
Chia đều chả thành từng phần, dùng khuôn inox vuông để định hình hoặc dùng tay nắn thành viên tròn rồi đè hơi dẹp.
Đun nóng dầu, cho chả thịt lá lốt vào chiên vàng với lửa vừa, khi chả có màu vàng đều đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu rồi cho ra dĩa ăn kèm với đồ chua và tương ớt.
Chả lá lốt được chiên vàng, bóng bẩy hấp dẫn với vị dai đậm đà thơm lừng mùi lá lốt. Thay vì làm chả lá lốt bằng cách cuốn chả trong lá thông thường, hôm nay bạn hãy thử ngay cách mới này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Nem Chả hay Cách Làm Chả Lá Lốt Siêu Tốc Mà Ăn Ngon Không Thua Cách Bình Thường |
Chả Lụa Huế | 
Chả Khoai Môn | 
Chả Pa Tê | 
Cách Làm Chả Khoai Môn Chiên Giòn | 
Chả Gà Mực Chiên Dai Giòn |
|
