Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Học Ngay Cách Làm Kẹo Dứa Dẻo Để Chuẩn Bị Trổ Tài Dịp Tết Thôi Các Mẹ Ơi!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- Dứa tươi 500g (1 quả vừa)

- Đường 100g

- Mạch nha 45ml

- Đường trắng để lăn kẹo

- Gừng tươi 1 củ

Cách Làm:

    Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, rửa lại với nước lọc rồi cắt dứa thành từng lát. Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Cho cả dứa và gừng vào máy xay nhuyễn.
    


    Cho dứa và đường vào chảo chống dính và trộn đều. Ướp dứa với đường tầm 1 tiếng để đường tan hết.
    

    Bắc chảo lên bếp ở lửa to, đun đến khi hỗn hợp trong chảo sôi thì hạ lửa vừa. Đảo đều nhanh tay để phần nước bốc hơi nhanh hơn, hỗn hợp sẽ dần đặc lại.
    

    Sau khoảng 10-15 phút khi phần dứa tương đối đặc sệt thì cho phần mạch nha vào, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đảo đến khi dứa cô đặc lại và dẻo. Không để lửa quá to sẽ dễ bị cháy. Sau khi sên dứa sẽ vẫn tiếp tục khô và cứng lại do đó nên sên tới khi dứa còn hơi ướt, để nguội dứa sẽ dần khô lại là vừa.
    

    Khi dứa đã nguội bớt thì dùng thìa chia thành các viên vừa ăn, vê tròn rồi lăn qua phần đường trắng.
    

    Xếp kẹo dứa dẻo ra đĩa, có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh ở chỗ thoáng mát. Nếu muốn để lâu hơn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Kẹo dứa dẻo dẻo, ngọt ngọt ăn không bị ngán, rất thơm ngon. Chắc chắn không chỉ các bé mà bất cứ ai nếm thử món kẹo này cũng sẽ mê mẩn đấy!
    

    
    

Source: afamily

Video liên quan về Các Món Khác hay Học Ngay Cách Làm Kẹo Dứa Dẻo Để Chuẩn Bị Trổ Tài Dịp Tết Thôi Các Mẹ Ơi!

Kim Chi

Bò Tái Chanh

Cách Làm Thạch Rau Câu Đậu Xanh Nước Cốt Dừa

Cật Heo Cháy Tỏi

Cách Làm Nước Sốt Ăn Bánh Mì Ngon Nhất