| Nguyên Liệu:
– 200g bột mì
– 4g bột nở
– 7g muối
-15ml dầu ăn
– 60ml nước
– 80g cà rốt
– 20g sữa đặc
– Một ít vừng trắng
– 2 cây rau mùi
Cách Làm:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm bim bim rau củ.
– Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa lại với nước rồi thái miếng nhỏ
– Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
– Trộn bột mì và bột nở với nhau rồi rây lại cho mịn.
Bước 2: các bước thực hiện làm bim bim rau củ.
– Cho cà rốt, rau mùi đã sơ chế cùng nước vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn
– Thêm hỗn hợp bột mì bột nở, dầu ăn, sữa đặc và một ít vừng trắng vào bát trộn thật đều sao cho bột không bị vón cục.
– Sau đó, các bạn dùng tay nhào bột cho thật mịn thành một khối thống nhất như thế này.
– Chia khối bột thành nhiều phần nhỏ, dùng gậy cán bột cán mỏng khối bột thành miếng dày 2mm.
– Dùng tiếp dao cắt các phần bột thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn hoặc tùy hình dáng mà bạn thích.
– Đun nóng một lượng dầu lớn trong một cái chảo sâu lòng, khi dầu ăn sôi, thả các miếng bột vào chiên vàng cả hai mặt.
– Vớt các miếng bim bim ra bát có lót sẵn khăn giấy để thấm hết dầu thừa đi.
Lưu ý khi làm bim bim rau củ:
– Khi chiên bim bim, các bạn chú ý chỉ chiên vừa đủ vàng là vớt ra được rồi, tránh chiên quá lâu làm bim bim bị cứng
– Không cần rang chín trước vừng trắng.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Bim Bim Rau Củ Tuyệt Ngon Cho Các Bé Đón Tết |
Lạp Xưởng Trộn Dưa Leo Chua Ngọt Kiểu Thái | 
Trứng Ngâm Tương | 
Chân Gà ngâm Sả Ớt với nước Sốt Chua Ngọt | 
Cách Làm Đậu Phộng Da Cá | 
Cách Làm Nước Chấm Đa Năng |
|
