| Nguyên Liệu:
250g lạc (đậu phộng)
250g đường
Cách Làm:
Dàn đều lạc vào khay nướng, nướng ở 150 độ C trong khoảng 20 phút hoặc rang chín lạc trên chảo. Lạc sau khi chín thì để nguội, xoa bỏ vỏ.
Cho đường vào chảo chống dính khô đun nóng từ từ cho đến khi đường tan. Khuấy đều liên tục cho đường nóng đều. Đun cho đường chuyển dạng si rô màu hổ phách, bạn dùng đũa cho đường nhỏ thành giọt cứng trong nước lạnh là được.
Nhanh tay đổ lạc rang vào, tắt bếp và đảo đều cho đường bám phủ đều lạc. Đổ nhanh lạc đã trộn đường ra thớt có lót giấy nướng. Dùng thanh cán đã được chống dính với dầu ăn, cán kẹo lạc thành tấm hình chữ nhật. Để kẹo nguội bớt một chút nhưng vẫn còn ấm nóng (kẹo vẫn dẻo mềm nhưng không còn dính nữa) thì cắt thành miếng vừa ăn là xong. Không nên cắt kẹo khi nguội hoàn toàn, vì khi đó kẹo sẽ giòn và bị vỡ.
Ngày Tết sắp tới gần, bạn muốn tự tay chuẩn bị những món bánh kẹo cho gia đình mình thì không thể bỏ qua món kẹo lạc quen thuộc này nhé! Kẹo giòn, ngọt lại thơm bùi vị lạc rất ngon miệng.
Chúc bạn làm được món kẹo lạc thật ngon nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Sắp Đến Tết Rồi – Xem Ngay Bí Quyết Làm Kẹo Lạc Siêu Ngon Chuẩn Bị Đón Khách Thôi! |
Cách Làm Đậu Hũ Nhồi Thịt Sốt Cà Chua | 
Xôi Ngô | 
Cách Làm Bánh Phục Linh Mềm Mịn Siêu Đơn Giản | 
Sò Lông Trộn Chua Ngọt | 
Kẹo Mứt Khóm |
|
