| Nguyên Liệu:
– 1kg thịt cừu
– 2 củ hành tây cỡ vừa
– 50 gr pho mai parmesan
– 30 gr pho mai pecorino
– 60 gr bột vụn bánh mì
– 150 gr bánh mì gối xé nhỏ
– 2 thìa cà phê rau mùi tây băm nhỏ
– 1 tép tỏi, ớt chuông, dầu
– 1 ly rượu vang đỏ
– 450 gr đậu hà lan bóc vỏ
– 400 gr astiso
– 500 ml nước dùng (nước luộc rau) nếu khong có dùng nước lọc để thay thế
Cách Làm:
Bước 1:
– Thái thịt cừu thành từng miếng vừa ăn, loại bỏ phần mỡ rồi rửa sạch và để dáo nước. Tiếp đến các bạn cắt nhỏ hành tây cho vào chảo xào với 3 thìa dầu, sau đó thêm đậu hà lan vào. Cắt astiso làm 4 rồi rửa sạch cho luôn vào chảo, đun với lửa nhỏ, thêm 1 chút nước dùng cho không bị cháy, nêm 1 chút gia vị. Khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp
Bước 2:
– Cắt nốt 1 củ hành tây còn lại, cho vào chảo xào cùng 3 thìa dầu ăn, sau đó thêm các miếng thịt cừu vào, xào đều tay. Sau tầm 2-3 phút thì rắc chút muối lên trên và đổ rượu vang đỏ vào. Nấu với lửa vừa có đậy nắp trong khoảng 20 phút hoặc lâu hơn.
Bước 4:
– Sau thời gian này cho khay vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phú, cho đến khi nó tạo thành một lớp vỏ vàng giòn.
Giờ đây món thịt cừu nướng astiso và đậu hà lan đã hoàn thành rồi.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Nướng hay Cách Làm Thịt Cừu Nướng Thơm Ngon Mê Li |
Làm Món Bánh Mì Nướng Bơ Đường Từ Ổ Bánh Mì Cũ | 
Cách Làm Tôm Nướng Sốt Xá Xíu | 
Thịt Xiên Nướng | 
Sườn Non Nướng Lá É | 
Cánh Gà Nướng Xì Dầu |
|
