1 pound Sườn heo
1 pound mộc
1 củ hành
nửa tô nhỏ hành khô
1 bó rưỡi bún Giang Tây (mỗi bó khoảng 3-4 người ăn)
4 nhánh hành lá và ít ngò ...
1 cây rau sống Mỹ ...

Chuẩn bị:
-Bắc 1 nồi nước lên để luộc bún ....

Trong khi nước chưa sôi thì:
-Chặt sườn heo ra mỗi miếng nhỏ chừng 1 by 1 1/2 inches , bóp sơ qua muối ... rửa sạch và để ráo
-Mộc nếu là cục tròn thì cắt ra làm đôi
-Củ hành bằm nhỏ như hạt đỗ
-Hành lá rửa và thái mỏng ...
-Rau Mỹ rửa qua và thái nhỏ theo ý thích
-Ngò rửa qua và thái nhỏ bằng 1 đốt ngón tay để vào 1 đĩa nhỏ

Cách Làm:

    -Khi nước sôi, thả một bó rưỡi bún Giang Tây vào ... Ddổ vào đó chút xíu dầu ăn...canh khi bún chín thì đổ bún vào 1 cái rá ... tiện đó đổ thêm 1 chút xí dầu ăn nữa...rùi đảo đều bún. (dầu làm bún không dính liền với nhau)
    -Bỏ hành vào nồi , bỏ chút mỡ vào phi cho hành thơm nhưng hành đang còn trắng... sau đó thả Sườn vào xào xơ qua...cho muối, chút đường, Bột ngọt, Tiêu, khi thịt hết màu đỏ thì đổ nước vào..nhớ căn theo ý bạn ...
    Khi nước sôi ...Thả mộc vào ....và nêm lại nhớ nêm cho đậm đà..vì khi nước múc vào bún và rau..thì nước sẽ nhạt đi... Thả hành khô vào ...và sau cùng trước khi bắc ra thì thả hành vàọ
    Trình bày : Rau bỏ ra đĩa ..và rắc ngò lên
    Bỏ bún vào tô...múc nước lên trên.....
    Chúc các bạn ngon miệng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Bún hay Bún Mộc Sườn Heo

Cách Nấu Bún Riêu Tôm Thịt

Cách Nấu Nước Lèo Bún Bò Giò Heo Không Dầu Màu Điều Không Mắm Ruốc

Cách Làm Bún Chả Hà Nội

Cách Nấu Bún Nước Lèo

Cách Nấu Bún Hến Miền Tây