| Nguyên Liệu:
+ 300g thịt ức vịt
+ 1 thìa cà phê muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)
+ 1 thìa cà phê dầu hào
+ Lá mắc mật tươi
+ Dầu ăn
+ Que tre vót nhọn
Cách Làm:
– Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.
– Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn đều, đợi 10 phút cho gia vị ngấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.
– Lá mắc mật tươi rửa sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp khi nướng que tre không bị cháy).
– Dùng chổi phết dầu ăn lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Nướng hay Vịt Xiên Nướng Gói Lá Mắc Mật Cả Nhà Cùng Mê |
Cách Làm Món Cá Nướng Cuốn Bánh Tráng | 
Nấu Bò Nầm Nướng Mã Mây | 
Má Heo Nướng Ngũ Vị Hương Thơm Dòn Ngon | 
Thịt Heo Nướng Ngũ Vị | 
Bí Quyết Làm Món Chim Bồ Câu Nướng Ngũ Vị Hương Bằng Nồi Chiên Không Dầu |
|
