Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cách Làm Chả Cá Viên Nhân Mayonnaise Chiên Xù
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 250g thịt cá thác lác

– 100g giò sống

– 50g bột chiên xù

– 1 nhánh thì là, 1 trái ớt

– Sốt mayonnaise

– Muối, dầu ăn, hạt tiêu

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu làm chả cá viên trộn mayonnaise chiên xù:
    – Cá mua về rửa sạch, sau đó lọc lấy thịt cá, bỏ hết xương rồi lửa lại lần nữa cho thật sạch. Cho vào rổ để ráo nước.
    – Thì là cắt rễ, nhặt rồi rửa sạch. Thái thật nhỏ thì là.
    – Ớt rửa sạch, băm thật nhỏ nhuyễn.
    Các bước làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù:
    - Bước 1: Cho thịt cá, giò sống, thì là, ớt vào bát, thêm 2 thìa muối, chút hạt tiêu cho thơm rồi trộn đều các nguyên liệu lên. Dùng thìa quết qua lại để các nguyên liệu ngấm gia vị hơn.
    


    
    – Bước 2: Chuẩn bị 1 bát mayonnaise bên cạnh bát cá, đeo găng tay vào, dùng thìa ăn lấy 1 thìa cá, ấn dẹt ra rồi xúc 1-2 thìa mayonnaise cho vào giữa miếng cá, vo tròn lại.
    

    
    Bước 3: Lăn các viên cá qua bột chiên xù làm sao cho bột dính đều hết viên cá.
    

    
    – Bước 4: Bắc nồi hay chảo sâu lòng lên bếp, để lửa vừa, chờ cho dầu nóng sôi thì thả các viên chả cá vào chiên. Chiên đến khi chả cá viên chín, ngả vàng đều, lớp ngoài giòn thì vớt ra cho ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu.
    

    
    – Bước 5: Trình bày ra đĩa cho đẹp rồi mang ra thưởng thức thôi bạn nhé.
    Lưu ý khi làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù:
    – Giò sống mua về bạn phải cho ngay vào tủ lạnh nhé, nếu để ngoài giò sẽ chín đấy.
    – Nếu muốn cuộn mayonnaise dễ dàng hơn bạn hãy cho bát mayonnaise vào tủ lạnh trước nhé.
    – Nếu làm chả cá viên cho cả trẻ nhỏ thì bạn hãy bỏ ớt tươi và có thể bỏ cả hạt tiêu đi nhé.
    – Bột chiên xù các bạn có thể thay bằng cháo ăn liền nhé, chả cá vẫn sẽ giòn ngon đấy.
    Vậy là trong thực đơn của bạn đã có thêm món chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù mới lạ, dễ ăn rồi đấy. Hãy làm và chia sẻ công thức trên cho bạn bè cùng biết nhé, mọi người sẽ thích mê cho mà xem!

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Chả Cá Viên Nhân Mayonnaise Chiên Xù

Ếch Xào Lá Lốt

Trứng Chiên Bông Cải Xanh

Cách Làm Sườn Xào Rau Củ Sốt Me

Trứng Cút Lộn Xào Me

Cách Làm Sườn Ram Mật Vàng Thơm Ngon