Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cá Chiên Sốt Kiểu Thái
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

+ 1 con cá (tùy thích)

+ 1 quả xoài hay táo xanh bào sợi

+ 2 muỗng canh ớt băm (nếu không ăn cay thì bạn chọn loại ớt không cay nhé)

+ 1 muỗng cà phê tỏi băm

+ 2 củ hành tím thái khoanh mỏng

+ 3 muỗng canh nước mắm

+ 2 muỗng canh nước chanh

+ 2 muỗng canh đường

+ 2 muỗng sả thái khoanh mỏng

+ 3 lá chanh thái nhỏ

Cách Làm:

    – Cá sau khi sơ chế và rửa sạch các bạn để ráo. Dùng dao khứa vài đường xéo lên mình cá để tạo hình cho đẹp.
    


    
    – Cho các gia vị ở phần nguyên liệu vào chung một chén, trộn đều.
    

    – Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng thả cá vào chiên. Bạn muốn chiên cá có hình dáng cong đẹp như đang bơi thì khi thả cá nên đặt bụng cá xuống trước, giữ thân cá đứng thẳng, vừa chiên vừa múc dầu rưới lên mình cá đến khi cá chín vàng. Vớt cá ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
    

    – Bày cá ra đĩa, rắc xoài hoặc táo bào sợi, rưới hỗn hợp nước mắm lên mình cá.
    Món này ăn nóng với cơm thì rất ngon. Thịt cá giòn, thơm. Nước mắm nổi rõ bốn vị chua – cay – mặn – ngọt, tất cả hòa quyện với nhau đem lại cho ta cảm giác ngon miệng.

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cá Chiên Sốt Kiểu Thái

Khổ Qua Xào Trứng

Hải Sản Xào Sốt Xo

Măng Xào

Đậu Hũ Chiên Sả Ớt

Vịt Xáo Măng