- 1 kg cá ngừ
- 1 quả dứa, hành lá, ớt, tỏi, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, nước màu.

Cách Làm:

    - Cá ngừ làm sạch, cắt khúc dày cỡ 3 cm, ướp với tiêu, hạt nêm, dọc hành đập giập. - Dứa gọt vỏ bỏ lõi, cắt lát.
    - Bắc chảo dầu nóng, rán cá sơ qua cho thịt cá chắc lại rồi xếp cá vào nồi, nêm nước mắm, đường, nước mầu, dầu ăn, thêm chút nước sôi (hoặc nước chè lá).
    - Kho cá với lửa lớn.
    - Nước nồi cá sôi thì giảm lửa nhỏ để cá thấm kỹ gia vị, cho dứa vào kho tiếp chừng 10 phút nữa, cho hành lá, cắt nhỏ, ớt thái lát, tỏi bóc vỏ đập giập vào, nhắc xuống.
    Dọn cá ra đĩa, rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Kho hay Cá Ngừ Kho Khóm

Cá Ngừ Kho Khóm

Cá Ngừ Kho Khóm

Cách Làm Cá Ngừ Kho Khóm

Cá Ngừ Kho Khóm

Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Ngừ Kho Khóm

Cá Rô Đồng Kho Tiêu

Gà Nấu Tiêu Xanh

Cá Kho Tộ Miền Nam

Gà Kho Sả Ớt

Chân Giò Giả Cầy