| Nguyên Liệu:
– 25g bột rau câu
– 1 quả dừa xiêm
– 1 gói nước cốt dừa
– Trái cây: xoài, dâu tây, cam
– Khuôn làm rau câu
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu làm thạch dừa hoa quả:
– Bổ dừa lấy nước. phần cùi dừa nạo thành sợi.
– Xoài: rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu
– Dâu tây: rửa sạch, cắt lát theo chiều dọc quả
– Cam: tách múi lấy phần tép cam
Các bước làm thạch dừa hoa quả:
– Bước 1: Hòa nước cốt dừa với 50ml nước, khấy đều cho tan.
– Bước 2: Hòa bột rau câu với 300g đường, 300ml nước dừa xiêm, 1 lít nước, khuấy đều. Để 20 phút cho tan hoàn toàn.
– Bước 3: Đun hỗn hợp trên bếp cho sôi rồi cho nước cốt dừa đã hòa vào, đun thêm 5 phút.
Vớt bọt và lớp màng mỏng phía trên nồi nước để nước rau câu trong. Để nguội hỗn hợp.
– Bước 4: xếp 1 lớp dừa nạo phía dưới khuôn, đổ rau câu đã nấu lên. Đợi 5-7 phút để rau câu đông lại.
– Bước 5: xếp hoa quả đã chuẩn bị lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp.
Cuối cùng là để vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là có thể thưởng thức rồi.
Những lưu ý khi làm thạch dừa hoa quả:
– Khi đổ nước rau câu, bạn hãy nhớ là đợi cho lớp thạch trước đông rồi thì mới đổ lớp sau nhé. Có thể kiểm tra bằng cách sờ nhẹ tay, nước rau câu không còn kết dính là được.
– Trên đây chỉ là một số loại, có thể thay các loại hoa quả khác theo sở thích riêng của bạn nhé.
– Có thể tạo hình thạch dừa bằng các loại khuôn khác nhau nhé.
Thạch dừa hoa quả nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. chúc bạn thành công với cách làm thạch dừa hoa quả trên đây.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Thạch Dừa Hoa Quả Dễ Như Ăn Kẹo |
Khoai Mì Nhân Chuối | 
Cách Làm Chè Sâm Bổ Lượng Vị Thanh Tươi Mát Giải Khát Nhẹ Nhàng | 
Mứt Cà Chua | 
Bánh Bò Bông Hấp | 
Chè Bắp |
|
