| Nguyên Liệu:
2kg quả quất hồng bì chín
100g đường phèn
Một chút muối
Cách Làm:
Dùng kéo cắt bỏ cuống từng quả quất hồng bì (không nên ngắt, sẽ làm quả quất bị vỡ ra). Cho quả quất hồng bì vào thố, rửa sạch rồi thêm chút muối vào chà nhẹ hoặc ngâm trong muối khoảng 30 phút sau đó rửa sạch quất. Để ráo nước.
Cho quất hồng bì vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Sau khi hấp vỏ quất sẽ nứt ra, giúp dễ dàng loại bỏ hạt. Quất sau khi hấp để nguội rồi loại bỏ hạt. Cho quất vào chảo chống dính.
Thêm đường phèn đảo đều rồi đun cho đường tan chảy. Tiếp tục đun cho đến khi nước ở chảo cạn bớt thì vặn nhỏ lửa và đảo liên tục cho đến khi mứt keo lại là được.
Mứt quất hồng bì có vị chua chua ngọt ngọt, ăn vặt rất ngon miệng. Vì thế, khi đang mùa quất hồng bì chín, bạn hãy lựa những trái quất tươi ngon để làm món mứt quất này nhé. Sau khi chế biến xong, bạn để cho mứt nguội rồi cho vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát để dùng dần nhé.
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Có Món Ăn Vặt Vừa Ngon Lại Trị Ho Giải Cảm Thì Chị Em Phải Tranh Thủ Làm Ngay Thôi! |
Cách Làm Cà Phê Bọt Biển | 
Cách Làm Trân Châu Dừa Ngon Lạ | 
Cách Làm Bánh Bò Rễ Tre | 
Hướng Dẫn Món Chè Sầu Riêng | 
Đào Ngâm |
|
