| Nguyên Liệu:
380g đậu phụ
80g dưa cải muối chua
45g mỡ lợn
12g hành lá
6g gừng
3 tép tỏi
1 quả ớt hiểm
10ml nước tương
Một ít muối, bột tiêu, hạt nêm vị gà.
Cách Làm:
Đậu phụ thái miếng vừa ăn; dưa cải thái nhỏ; mỡ lợn thái lát mỏng; ớt và hành lá thái nhỏ; tỏi gừng và gốc hành thái lát.
Cho mỡ lợn vào chảo đun nóng, chiên cho mỡ chảy ra và tóp mỡ chuyển vàng thì thêm gốc hành cùng tỏi gừng vào xào thơm.
Đổ dưa cải vào đảo đều. Sau đó thêm đậu phụ cùng nước tương, chút muối, bột tiêu, hạt nêm vào xào chung. Thêm lượng nước nóng thích hợp vào đun sôi.
Đổ chảo đậu phụ sang một nồi khác. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt thì thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào là xong.
Chỉ là món đậu phụ om dưa cải thôi nhưng món ăn này lại rất hao cơm. Một chút mỡ lợn là cho đậu phụ mềm ngậy, dưa cải chua ngon, thêm chút cay nhẹ của ớt lại càng hấp dẫn. Món ăn giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng và không ngán ngấy.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tốn Chưa Tới 20k, Tôi Làm Món Đậu Phụ Om Dưa Chua Ngon Đến Mức Cả Nhà Ai Cũng Đòi Mai Ăn Tiếp! |
Hướng Dẫn Cách Làm Món Hải Sản Xào Tổ Chim | 
Bí Quyết Quay Heo Giòn Rụm Và Giòn Tan | 
Cách Làm Gà Rán Khoai Tây Chiên | 
Cách Làm Da Heo Chiên Giòn Cháy Tỏi Ớt Giòn Rụm | 
Đùi Gà Chiên Nước Mắm |
|
