| Nguyên Liệu:
3 quả cà chua
3 quả trứng
50g váng đậu
5 tai nấm hương tươi
1 cây hành lá thái nhỏ
4g muối
15ml dầu ăn
1 thìa canh tinh bột ngô hoặc bột năng.
Cách Làm:
Váng đậu rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo nước. Thái váng đậu thành miếng vừa ăn. Cà chua lột bỏ vỏ rồi thái lát, nấm hương thái lát. Trứng đập vào bát đánh tan.
Hòa tan 1 thìa canh tinh bột ngô với 45ml nước lọc. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành và nấm vào xào trong 1 phút sau đó gạt sang một bên.
Thêm cà chua vào xào một lúc cho cà chua mềm. Đổ thêm 800ml nước vào đun sôi.
Đổ váng đậu vào khuấy đều sau đó đổ nước tinh bột ngô vào nấu cho canh sôi trở lại. Đổ trứng vào khuấy đều theo một chiều cho đến khi trứng chín nổi lên trên thì cho muối cùng hành lá, rau mùi thái nhỏ vào là xong.
Món canh là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Đặc biệt món canh có vị chua lại càng kích thích ăn ngon miệng. Canh cà chua là một món canh chua quen thuộc nhưng nếu thêm một ít váng đậu vào thì món canh lại càng thêm ngọt ngậy đấy.
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Có 1 Loại Nguyên Liệu Quen Thuộc Ai Cũng Biết Và Khi Thử Cho Vào Món Canh Cà Chua, Hóa Ra Lại Ngon Đ |
Cà Ri Gà Thơm Béo Đúng Chất Quê | 
Cách Nấu Canh Bí Đao Nhồi Thịt | 
Cách Làm Gà Hầm Hạt Sen Thanh Nhiệt | 
Canh Mướp Nấu Với Nấm Rơm Đậu Hũ | 
Cách Làm Khổ Qua Nhồi Thịt |
|
