| Nguyên Liệu:
300g thịt lợn xay
1 tai nấm hương tươi
½ củ hành tây
1/4 củ cà rốt
1 cây hành lá
1 miếng đậu phụ nhỏ
30ml nước mắm
5ml dầu mè
Một ít muối, đường, tỏi băm, ớt bột, hạt tiêu, bột mì
1 quả trứng đánh tan, dầu ăn
Lá vừng xanh (còn gọi là lá nhíp)
Cách Làm:
Sơ chế sạch nấm hương, cà rốt, hành tây, hành lá rồi thái nhỏ. Cho vào máy xay để xay nhỏ rau củ. Đổ rau củ vào khay đựng thịt băm. Đậu phụ cho vào khăn rồi vắt kiệt nước, đổ đậu phụ vào khay thịt sau đó thêm chút muối, đường, tỏi băm, dầu mè, ớt bột và hạt tiêu vào trộn đều.
Lá vừng rửa sạch để ráo nước, trải lá vừng ra thớt, rắc chút bột mì lên trên. Lấy một lá vừng, múc phần nhân thịt trộn cho vào rồi gập đôi lại.
Làm tương tự với phần nhân thịt và lá vừng còn lại, bạn có thể gấp chả lá vừng thành hình tam giác. Lăn đều miếng chả qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng rồi cho vào chảo đã được đun nóng với chút dầu ăn. Chiên chả cho đến khi chín vàng hai mặt là được.
Vào những ngày thời tiết chuyển mùa, cơ thể thường dễ mệt mỏi và dễ mắc các chứng cảm cúm. Vì vậy, để tăng cường sức đề kháng cho cả nhà, bạn hãy thử làm món chả lá vừng theo cách của người Hàn nhé! Món ăn ngon miệng, cũng dễ chế biến nữa đấy.
Source: afamily | Video liên quan về Món Nem Chả hay Nếu Người Việt Có Chả Lá Lốt Thì Người Hàn Có Chả Lá Vừng Ngon Không Kém Lại Giúp Phòng Cảm Cúm Giao |
Cách Làm Chả Ram Tôm Đất Giòn | 
Cách Làm Chả Giò Cá Lóc | 
Cách Làm Chả Giò Tam Giác Chiên Xù | 
Cách Làm Chả Lá Lốt Bằng Nồi Chiên Không Dầu | 
Bí Quyết Làm Chả Giò Giòn Lâu Ngon Như Nhà Hàng |
|
