| Nguyên Liệu:
– Măng chua 400g
– Vừng 100g
– Thịt ba chỉ 100g
– Mỡ nước 0,50g
– Hành khô 0,50g
– Nước mắm 1 thìa canh
– Ớt 1 quả
– Lá chanh 5 lá
Cách Làm:
Măng chua xé nhỏ, cho vào nước lạnh, vớt ra bỏ nước chua.
Thịt rửa sạch, thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ thái mỏng, ớt băm nhỏ.
Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
Vừng rang vàng, sát bỏ vỏ, giã dập.
Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào, nêm vừa mắm muối, xúc ra đĩa, trộn lẫn với măng, vừng, nước mắm, ớt, lá chanh.
Món nộm măng chua đạt yêu cầu khi đĩa nộm khô, sợi măng được thái đều, màu vàng nâu và sợi không vị ướt dính, có đủ vị chua cay mặn ngọt của gia vị, trang trí đẹp mắt.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Món Nộm Măng Chua |
Gỏi Bò Rau Muống Chua Ngọt | 
Gỏi Gà Lá Ổi | 
Gỏi Bò Hoa Chuối | 
Gỏi Xoài Tôm Khô Củ Kiệu | 
Gỏi Gà Măng Cụt |
|
