| Nguyên Liệu:
Su hào - 1 củ
Cà rốt - 1/2 củ
Tôm tươi - 6-8 con
Rau mùi, rau húng - 1 mớ
Tỏi, ớt, chanh - một ít mỗi loại
Lạc rang - 1 nắm
Đường, bột canh, tương ớt - tùy chỉnh
Nước mắm - 1 ít
Cách Làm:
Bước 1: Tôm mua về các bạn đem rửa với rượu để khử mùi tanh. Sau đó, các bạn rửa lại với nước cho sạch. Tiếp theo, các bạn đem tôm khứa trên lưng rồi lấy chỉ đen, rửa sạch và đun sôi nước sau đó đem luộc cho tôm chín là vớt ra ngay. Để cho tôm nguội rồi các bạn bóc sạch vỏ và thái tôm làm đôi theo chiều dọc, tiếp tục cắt tôm thành những khúc hơi ngắn cho ra đĩa.
Bước 2: Su hào, cà rốt các bạn đem gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó nạo thành sợi. Lạc các bạn đem rang chín rồi xát sạch vỏ và cho vào túi nilon đập sơ qua cho hạt lạc vỡ dập làm 3.
Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho 1 thìa muối vào cùng với su hào, cà rốt sau đó bóp thật kỹ cho mềm, để khoảng 20 phút rồi vắt sạch nước cho nộm khô, khi trộn nộm sẽ không bị ra nước.
Bước 4: Ớt sừng các bạn rửa sạch. Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ ớt sừng và tỏi. Rau thơm nhặt lấy ngọn non rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái khúc ngắn.
Bước 5: Tiếp theo, các bạn pha nước nộm, bạn cho nước lọc, nước cốt chanh, nước mắm, tương ớt, đường sau đó khuấy đều cho đường tan hết rồi mới cho ớt băm, tỏi băm vào sau cùng. Bạn có thể nếm lại cho hợp khẩu vị.
Bước 6: Cuối cùng các bạn cho su hào cà rốt vào âu sau đó tãi cho tơi ra rồi thêm tôm vào cùng với rau thơm, nước trộn nộm và trộn thật đều nguyên liệu. Các bạn để khoảng 10 phút cho nộm ngấm đều gia vị rồi mới cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang chín giã dập lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!
Những lưu ý để có món nộm su hào tôm thơm ngon
Khi thưởng thức bạn mới rắc lạc lên trên để tránh cho lạc bị ỉu không còn độ giòn sẽ kém ngon.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Món Nộm Su Hào Tôm |
Món Nộm Dưa | 
Gỏi Xoài Gà | 
Gỏi Cuốn Và Cách Pha Nước Chấm | 
Gỏi Rau Má Chay | 
Món Gỏi Bò Trộn Rau Càng Cua |
|
