| Nguyên Liệu:
– 450g, khoảng 2-3 củ khoai lang ngọt Hàn Quốc
– 4 cup dầu thực vật để làm nước sốt
– 1/3 cup đường
– 1/3 cup nước
– 1 muỗng canh dầu thực vật
– 1 muỗng canh đường ngô Syrup Hàn Quốc (tùy chọn)
– ¼ muỗng cà phê nước tương (tùy chọn)
– 2 muỗng cà phê hạt mè đen (tùy chọn)
Cách Làm:
Bước 1: Chuẩn bị:
Gọt vỏ và rửa sạch khoai lang, cắt thành từng miếng nhỏ hình vuông khoảng 2.3cm.
Bước 2: Ngâm khoai:
Bạn ngâm khoai lang trong nước khoảng 5 phút. Thấm khô chúng để dầu không bị bắn khi chiên nhé.
Bước 3: Chiên khoai:
Đổ 4 muỗng dầu thực vật vào chảo rồi chiên khoai lang trong dầu nóng sẵn cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu. Bạn dùng chiếc đũa xiên qua khoai nếu thấy khoai mềm dễ xiên tức là khoai đã chín.
Bước 4: Thấm bớt dầu bằng cách đặt khoai lên khăn giấy.
Bước 5: Làm nước sốt:
Chuẩn bị một chảo nước nóng rồi cho 1/3 cup nước và 1/3 cup đường vào đun trên lửa vừa không khuấy khoảng 4-5 phút hoặc cho đến khi thấy đường tan hoàn toàn.
Thêm một muỗng canh bột đường ngô, 1 muỗng canh dầu thực vật, ¼ muỗng cà phê nước tương và đun trong vòng 3-5 phút.
Bước 6: Giảm nhiệt độ bếp xuống thấp, thêm khoai lang chiên vào trộn đều với nước sốt và rắc 2 muỗng cà phê mè đen lên.
Cuối cùng là bày khoai lang ra đĩa, cẩn thận đừng để khoai bị dính vào nhau nhé.
Những lưu ý khi làm kẹo khoai lang ngọt Hàn Quốc:
– Đường ngô Syrup giúp làm tăng độ dính cho kẹo. Bạn có thể bỏ qua hoặc thay thế bằng mật ong.
– Nước tương có thể dùng hoặc không và mè đen có thể thay thế bằng mè trắng.
– Khoai lang ngọt sẽ cho món ăn của bạn có hương vị tuyệt vời nhất nhưng vẫn có thể thay bằng bất cứ loại khoai lang nào bạn có.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kẹo khoai lang ngọt Hàn Quốc hấp dẫn này.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Kẹo Khoai Lang Ngọt Hàn Quốc |
Cách Làm Cafe Bọt Biển Cực Dễ | 
Làm Bánh Mè Láo Bánh Nứt Xốp Giòn Tan Rất Ngon | 
Học Ngay Cách làm Kem Matcha Trà Xanh | 
Hướng Dẫn Làm Món Kem Chanh Kiểu Anh | 
Cách Làm Chocolate Truffle |
|
