| Nguyên Liệu:
– 250g đậu xanh
– 50g bột báng
– 50g bột khoai
– 50g hạt sen
– 50g lạc ( đậu phộng)
– 50g mộc nhĩ
– 300g đường trắng
– 50g bột năng
– muối, vani
– 100g dừa nạo
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món chè Thưng
– Cho lạc, đậu xanh, bột khoai vào nước ngâm quá đêm
– Bột báng ngâm vào nước cho mềm
– Mộc nhĩ ngâm vào nước cho nở, sau đó rửa sạch rồi thái sợi nhỏ
– Dừa nạo để vào một cái bát, đổvào một chút nước ấm để vắt lấy nước cốt dừa
– Hạt sen ngâm cho nở
– Bột năng đem hòa với một chút nước
Bước 2: Các bước thực hiện món chè Thưng
– Đậu xanh vào nồi ninh nhừ hoặc hấp, sau đó vớt ra bát trộn với 2 thìa đường
– Hạt sen đem ninh nhừ, rồi vớt ra chộn với 2 thìa đường
– Lạc cũng đem luộc chín mềm
– Dùng một chiếc nồi lớn, cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Sau đó cho bột báng và bột khoai vào khuấy đều
– Sau đó cho tiếp hạt sen, lạc, đậu xanh, mộc nhĩ vào khuấy đều
– Cho tiếp bột năng đã hòa tan vào, vặn nhỏ bớt lửa khuấy đều cho nước chè sánh lại
– Cuối cùng là thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi tắt bếp, múc chè ra bát và cùng gia đình thưởng thức
Lưu ý khi làm món chè Thưng
– Bạn có thể bớt lạc đi hoặc cho thêm khoai lang hoặc sắn cũng rất ngon
– Khi nấu bạn phải khuấy đều tay để chè được sánh mà không bị sém đáy nồi
– Nếm thử nếu chưa đủ ngọt bạn có thể thêm đường cho vừa ăn
– Bạn có thể thêm chút vani cho chè thêm hương thơm quyến rũ
Món chè Thưng được người miền Trung ăn vào ngày tết, họ mời nhau món chè thanh mát này cho bớt ngấy dầu mỡ. vị ngọt dịu của chè cùng hương thơm của nước cốt dừa và các nguyên liệu. món chè hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê. Còn chần chừ nữa, hãy bắt tay vào trổ tài nội chợ ngay thôi.
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món chè Thưng này nhé!
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Món Chè Thưng Thanh Mát |
Cách Nấu Chè Chuối Khoai Lang Nước Cốt Dừa | 
Rau Câu Nước Cốt Dừa Lá Dứa 3 | 
Cách Làm Vải Ngâm Đường Phèn | 
Cách Làm Sên Nhân Đậu Xanh Làm Bánh | 
Cách Làm Bánh Đậu Xanh Chanh Dây |
|
