| Nguyên Liệu:
– 25g bột gelatin
– 150g đường trắng
– 65ml nước
– 15ml nước cốt chanh leo
– Khay làm khuôn
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu làm kẹo gôm chanh dẻo:
– Đổ nước gelatin và đường vào hòa cho tan.
– Phết 1 lớp dầu mỏng vào khay cho khỏi dính kẹo
Các bước làm kẹo gôm chanh dẻo:
Bước 1: đổ hỗn hợp nước gelatin và đường vào nồi đun sôi. Khi thấy các bọt nước nổi lên thì cho nước cốt chanh leo vào.
Để nhỏ lửa, đun khoảng 7 phút rồi tắt bếp.
Bước 2: đổ hỗn hợp kẹo vừa đun vào khay, đợi cho nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 giờ.
Bước 3: khi kẹo đã cứng lại, dùng dao cắt nhỏ thành nhiều miếng vuông khoảng 1-2cm.
Rắc đường lên kẹo, sàng bớt đường thừa rồi bảo quản kẹo trong hộp kín để ăn dần.
Những lưu ý khi làm kẹo gôm chanh dẻo:
– Nếu bạn dùng khay nhựa thì nên để hỗn hợp đun nguội rồi mới đổ vào khay để nhựa không bị chảy ra hòa tan các chất độc hại.
– Không cho kẹo vào tủ lạnh khi còn nóng.
– Nên rắc đường trắng thật cát mịn để tạo lớp chống dính cho kẹo.
Chúc các bạn thành công với món kẹo gôm chanh dẻo.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Kẹo Gôm Chanh Dẻo Gợi Nhắc Tuổi Thơ |
Chè Trôi Nước Bột Nếp | 
Rau Câu Cà Phê Sữa Dừa | 
Rau Câu | 
Chè Khoai Mì Nước Cốt Dừa | 
Khoai Lang Chiên Đường |
|
