| Nguyên Liệu:
200gr gạo tẻ
400ml sữa tươi không đường (tương đương 2 gói sữa dạng túi)
Sữa đặc, đường kính (không bắt buộc)
Cách Làm:
- Bước 1: Rang gạo
Bạn dùng chảo rang gạo với ngọn lửa nhỏ cho đến khi gạo vàng đều thì tắt bếp.
Không phải sữa hạt hay sữa bò, loại sữa này được làm từ một nguyên liệu vô cùng quen thuộc, chị em sẽ đẹp lên trông thấy nếu uống hàng ngày! - Ảnh 3.
- Bước 2: Ngâm gạo
Cho gạo đã rang ra chậu nhỏ. Sau đó cho thêm 800ml nước ấm (khoảng 80 độ) cùng 2 bịch sữa tươi không đường và ngâm hỗn hợp sữa gạo trong khoảng 20 phút.
- Bước 3: Nấu sữa
Sau khi ngâm hết 20 phút, bạn cho cả phần sữa gạo đã ngâm vào nồi và đun với ngọn lửa nhỏ. Khi thấy sữa nóng, có khói tỏa ra, mặt sữa gợn lăn tăn thì tắt bếp.
Sau khi đun xong, bạn cho tiếp sữa đặc và đường vào hỗn hợp sữa gạo khi còn đang nóng. Tùy khẩu vị mà bạn có thể cho ít/nhiều hoặc thậm chí, không thêm sữa đặc/đường cũng không sao.
- Bước 4: Lọc sữa
Bạn dùng rây lọc loại bỏ phần gạo ra khỏi sữa. Chờ cho sữa nguội rồi đổ vào chai, đựng trong ngăn mát tủ lạnh, uống dần.
Một vài lưu ý trong quá trình nấu sữa gạo
- Khi rang gạo, bạn phải rang với ngọn lửa/lượng nhiệt nhỏ, dùng đũa đảo liên tục để gạo không bị khét. Gạo vàng vừa tới sẽ giúp sữa có mùi thơm đặc trưng hơn.
- Khi đun hỗn hợp sữa gạo, tuyệt đối không đun với lửa lớn và đun quá lâu sẽ khiến hỗn hợp sữa gạo bị hỏng.
Sữa gạo sau khi hoàn thành các bạn phải bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết càng sớm càng tốt, tránh để quá 3 ngày. Nếu để dài hơn, sữa sẽ bị chua!
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Không Phải Sữa Hạt Hay Sữa Bò, Loại Sữa Này Được Làm Từ Một Nguyên Liệu Vô Cùng Quen Thuộc, Chị Em S |
Cách Làm Thạch Rau Câu Trái Cây | 
Rau Câu Dừa | 
Cách Làm Me Ngâm Giòn | 
Bánh Tằm Se Lá Dứa Nước Cốt Dừa | 
Bánh Cuốn Bánh Ướt Cấp Tốc |
|
