| Nguyên Liệu:
Đậu phụ
Dầu ăn
Cách Làm:
Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông đều nhau. Dùng khăn giấy thấm hết nước thừa ở mỗi miếng đậu. Sau đó dùng chổi phết một lớp dầu mỏng lên từng miếng đậu. Đặt chảo sâu lòng hoặc nồi chiên lên bếp, đổ lượng dầu vào sao cho ngập được mặt đậu. Sau đó xếp đậu vào. Lưu ý là xếp đậu vào ngay khi dầu chưa nóng. Bật bếp, chiên đậu ở lửa nhỏ.
Khi bắt đầu dầu nóng, đậu phụ chiên sẽ nổi từ từ lên trên mặt dầu. Khi đậu đã nổi lên mặt rồi thì tăng lửa to lên và lật đều để đậu vàng đều khắp các mặt.
Gắp đậu ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Đậu nóng ăn kèm nước mắm cay hoặc mắm tôm là hết ý.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Bí Quyết Chiên Đậu Phụ Vàng Giòn Bên Ngoài, Mềm Nóng Bên Trong Ngon Như Ở Tiệm |
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt | 
Cơm Chiên Cá Mặn Chay | 
Sườn Chiên Xốt Chanh Dây | 
Mực Sữa Chiên Nước Mắm | 
Cá Ngừ Chiên Sốt Mắm Me |
|
