| Nguyên Liệu:
300g gừng
100g đường kính
200g mạch nha
Nước
Cách Làm:
Đầu tiên bạn rửa sạch gừng, sau đó gọt bỏ vỏ và thái miếng nhỏ. Cho gừng vào máy xay, xay nhỏ.
Tiếp đó cho đường kính, gừng, mạch nha vào nồi hoặc chảo đế dày. Để lửa ở mức vừa, đảo đều tay liên tục để gừng quyện vào với mạch nha và đường. Quá trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn. Bạn sên gừng cho tới khi có dấu hiệu đặc lại và bắt đầu vón cục nhẹ.
Tiếp tục sên gừng cho tới khi thấy đặc quánh. Chuẩn bị một bát nước nhỏ, lấy một chút gừng vo thành viên và thả vào bát nước, nếu gừng giữ nguyên hình dạng, không tan là đã đạt. Lúc này chuẩn bị một khay chữ nhật, lót sẵn giấy nến rồi đổ kẹo gừng vừa sên ra. Dùng thìa gỗ dàn đều để tạo thành mặt phẳng.
Đợi kẹo gừng nguội, có thể lóc ra dễ dàng khỏi giấy nến thì dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ. Dùng giấy gạo gói kẹo hoặc giấy nến bọc từng viên kẹo lại rồi để vào hũ kín.
Vậy là món kẹo gừng đã hoàn thành. Mỗi ngày bạn lấy ra 1 - 2 viên kẹo ăn để giữ ấm cơ thể nhé. Món kẹo tự làm này đảm bảo ngon lại còn không có chất phụ gia nên hoàn toàn tốt cho sức khỏe.
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Năm Nào Trời Lạnh Nhà Tôi Cũng Làm Món Kẹo Này Vừa Ăn Chơi Vừa Phòng Cảm Lạnh Tốt Đủ Đường! |
Cách Làm Bánh Phu Thê Kiểu Mới | 
Cách Làm Bánh Kẹp Cuốn Bằng Chảo Chống Dính | 
Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh | 
Cách Làm Rau Câu Ca Cao Sữa | 
Làm Bò Khô |
|
