Nau An - Nấu Ăn

    - Bước 1: Sơ chế cá hồi
    Cá hồi đem xát muối và chanh để khử mùi hôi, rửa sạch, cắt nhỏ thành nhiều phần.
    Sữa tươi đổ ra bát tô và ngâm cá hồi vào đó trong khoảng 30 phút. Mục đích của việc ngâm này là để giúp làm sạch, khử mùi hôi tanh của cá và đảm bảo chất lượng cho ruốc cá hồi sau khi chế biến xong.

    Sả đem rửa sạch, đập dập. Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái lát.
    - Bước 2: Hấp cá hồi
    Cho cá hồi vào vỉ hấp, xếp đều 2 nguyên liệu gừng, sả vừa sơ chế lên trên, đậy nắp và hấp trong khoảng 15 phút.
    Khi hết 15 phút thì bạn gắp ra và để nguội. Sau khi cá hồi đã nguội, bạn đeo găng tay, loại bỏ hết xương. Sau đó cho cá hồi vào máy xay và xay để làm tơi cá hồi. Bạn cũng có thể giã cá hồi nếu không có máy xay.

    - Bước 3: Sao ruốc cá hồi
    Đặt chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ và làm nóng chảo. Sau 1 phút, đổ hỗn hợp cá hồi vừa làm tơi vào chảo và sao đều tay khoảng 15 phút cho đến khi ruốc cá tơi, khô đều.
    Trong quá trình sao, bạn cho thêm gia vị và nêm nếm vừa miệng là được.

Sau khi sao xong ruốc cá hồi, bạn đổ ra mâm hoặc khay to, dàn đều cho ruốc cá nhanh nguội rồi mới cho vào hộp, cất ngăn mát của tủ lạnh dùng dần. Như vậy là chị em đã hoàn thành xong món ruốc cá hồi rồi.
Ruốc cá hồi có thể ăn cùng cơm nóng, các loại cháo hoặc bánh mỳ. Có ruốc cá hồi trong tủ lạnh, đảm bảo các bữa ăn, đặc biệt là bữa sáng của chị em sẽ được giải quyết đơn giản hơn rất nhiều đấy!

Source: afamily

Video liên quan về Các Món Khác hay Cuối Tuần Rảnh Rang Vào Bếp Làm Ngay Món Này, Cả Tuần Sau Chị Em Sẽ Có Món Ăn Kèm Được Với Gần Như T

Cách Muối Dưa Leo Đủ Vị Chua Cay Ngọt Giòn Ngon

Bò Nấu Tiêu Xanh

Làm Bánh Bông Lan Nho Khô Cấp Tốc Không Dùng Máy Đánh Trứng

Gà Bó Xôi

Cách Làm Dưa Cải Muối Chua Ăn Giòn Không Bị Váng