Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Khoai Sọ Bọc Thịt Chiên Xù
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 2 – 3 củ khoai sọ

– 250g thịt lợn xay

– Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)

– 1 – 2 quả trứng gà lớn

– Bột chiên xù

– Nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối, hành khô.

Cách Làm:

    Bước 1:
    – Chuẩn bị nguyên liệu.
    


    Bước 2:
    
    – Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân, thái sợi.
    

    Bước 3:
    
    – Thịt lợn xay trộn lẫn với một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ, ướp trong vòng 30 phút.
    

    Bước 4:
    
    – Khoai sọ để nguyên vỏ, luộc hay hấp đến khi khoai chín, nếu muốn nhanh bạn có thể bọc khoai bằng màng bọc thực phẩm, nấu chín bằng lò vi sóng, nấu từ 3 đến 4 phút đến khi khoai chín hẳn.
    

    Bước 5:
    
    – Trộn mộc nhĩ, khoai sọ vào bát thịt, trộn đều, nêm vào bát thịt thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối và một ít hạt tiêu, trộn đều.
    

    Bước 6:
    
    – Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt và khoai sọ để vào tay, vo tròn, làm cho hết hỗn hợp thịt.
    

    Bước 7:
    
    -Trứng gà đập ra bát, dùng thìa đánh tan. Bột chiên xù đổ ra bát.
    

    Bước 8:
    
    – Lăn từng viên thịt có lẫn khoai qua bát trứng gà, rồi lăn qua bát bột chiên xù để bột bám đều khắp miếng thịt.
    

    Bước 9:
    
    – Đun nóng nồi nhỏ, đổ dầu vào nồi, khi chiên bạn dùng nồi nhỏ để tiết kiệm dầu ăn, dầu nóng thả từng viên khoai sọ có lẫn thịt vào chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để hai mặt thịt vàng đều.
    

    Bước 10:
    
    – Chiên cho hết những phần thịt đến khi vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt (nếu bạn ăn cay).
    

    

    

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Khoai Sọ Bọc Thịt Chiên Xù

Hải Sản Xào Chua Ngọt

Sườn Ram Mặn

Cách Làm Các Món Đồ Hàn Chinh Phục Vị Giác

Lòng Trâu, Lòng Bò Xào Lá Dứa Gai

Hướng Dẫn Làm Khoai Mỡ Chiên