Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cách Làm Sườn Sốt Đậu Đen Bổ Dưỡng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– Sườn: 1.25kg

– Bột mì: 90g

– Mù tạt: 15g

– Hạt tiêu, ngũ vị hương

– Dầu ăn

– Đường nâu: 50g

– Gừng

– Nước dứa ép: 100ml

– Mật mía: 15g

– 1 bát sốt đậu đen (mua trong siêu thị)

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu làm sườn sốt đậu đen:
    – sườn trụng qua nước sôi cho hết bẩn rồi rửa sạch lại với nước.
    – chặt sườn thành miếng vừa ăn.
    


    – Cho bột mì vào bóp đều sườn. Sau đó cho các gia vị mù tạt, hạt tiêu, ngũ vị hương vào trộn đều.
    

    – Gừng băm nhỏ
    Các bước làm sườn sốt đậu đen:
    Bước 1: cho sườn vào lò nướng khoảng 20 phút, để nhiệt độ 198 độ C. Trong khi nướng nhớ đảo sườn 1 lần để sườn chín đều.
    Bước 2: cho đường nâu, gừng, nước dứa ép, mật mía sốt đậu đen vào đun cho sôi. Nếu nước sốt cạn thì bạn có thể đổ thêm một chút nước.
    Bước 3: đổ hỗn hợp sốt đã đun lên sườn rồi nướng tiếp 2 tiếng để nhiệt độ 176 độ C.
    

    Cuối cùng là bỏ sườn ra và gắp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.
    Những lưu ý khi làm sườn sốt đậu đen:
    – Nếu muốn tự làm sốt đậu đen, bạn có thể làm theo công thức này nhé:
    Nguyên liệu làm sốt đậu đen:
    – 1 hộp đậu đen đóng hộp (hoặc bạn tự hầm đậu đen sền sệt nước)
    – Xì dầu: 15ml
    – Gừng băm nhỏ: 5g
    – Vỏ cam bào: 2.5 thìa
    – ớt đỏ băm nhỏ hoặc bột ớt
    – tỏi băm nhỏ
    Trộn đều các nguyên liệu trên rồi đun sôi rồi để lửa nhỏ hầm thêm trong 20 phút.
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn sốt đậu đen.

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Sườn Sốt Đậu Đen Bổ Dưỡng

Cách Làm Tôm Xào Kiểu Đài Loan

Cách Làm Món Cà Tím Chiên Bột

Mề Gà Xào Rau Củ

Ngọn Bí Xào Tỏi

Bạch Tuột Xào Cay