Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Bò Cuốn Thập Cẩm Nướng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 8-10 lát thịt bò mỏng, dài

– 1 thìa dầu ô liu

– Muối, hạt tiêu

– 1 nhánh lá hương thảo, xắt nhỏ

– 3 thìa sốt Worcestershire (bán ngoài siêu thị).

Phần nhân rau củ:

– 1 củ cà rốt

– 1 quả ớt chuông xanh

– 1 quả ớt chuông đỏ

– 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ

– 1 củ hành tây

– 1 vài cây nấm mỡ


Phần nước sốt:

– 1 thìa bơ

– 2 thìa đường nâu

– 30ml rượu vang đỏ

– 60ml giấm thơm balsamic (có bán ở siêu thị)

– 60ml nước dùng thịt bò

– 2 nhánh lá hương thảo.

Cách Làm:

    Bước 1:
    


    – Chà ít dầu ô liu lên 2 mặt của miếng thịt bò.
    – Rắc muối, hạt tiêu và một chút lá hương thảo xắt nhỏ.
    Bước 2:
    

    – Cắt các nguyên liệu ở phần nhân rau củ thành các lát dài và mỏng như trong hình.
    Bước 3:
    

    – Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ô liu vào đun nóng rồi cho các loại quả vào xào trong vài phút, thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng.
    Bước 4:
    

    – Đặt rau củ vào lát thịt bò và cuộn lại cho chặt.
    Bước 5:
    – Làm tương tự với các lát thịt bò còn lại.
    Bước 6:
    

    – Đun nóng dầu ô liu với bơ trong một chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm tỏi vào xào trong 1 phút cho đến khi có mùi thơm.
    Bước 7:
    

    – Thêm giấm thơm, rượu vang đỏ, đường nâu và nhánh cây hương thảo vào rồi đun sôi.
    – Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm nước dùng thịt bò, đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa thêm 15 phút. Sau đó bỏ các nhánh hương thảo ra ngoài.
    Bước 8:
    

    – Chuẩn bị bếp nướng.
    – Cho chút dầu ô liu lên mặt chảo nóng rồi xếp các cuộn thịt lên chảo.
    Bước 9:
    

    – Nướng mỗi mặt khoảng 2 phút, lật mặt thịt cho đều để thịt không bị cháy xém.
    Bước 10:
    – Bày ra đĩa, dưới nước sốt lên và thưởng thức ngay khi còn nóng
    – Món này ăn với khoai tây chiên cũng rất ngon.

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Nướng hay Bò Cuốn Thập Cẩm Nướng

Trứng Cá Ngừ Nướng

Cá Cam Nướng Giấy Bạc

Mực Nang Nướng Sả Ớt

Thịt Bò Nướng Trái Bơ

Cách Làm Thịt Bò Nướng Vừng