| Nguyên Liệu:
– 4 cái đùi gà tỏi
– 3 cặp chân gà
– 1 bó lá giang (khoảng 400g)
– 3 tép tỏi
– Gia vị: 30g muối; 40g bột nêm; 40g đường.
– Dầu ăn
Cách Làm:
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh gà lá giang:
– Chặt nhỏ đùi và chân gà, rửa sạch.
– Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi.
– Nhặt và rửa sạch lá giang.
Các bước thực hiện canh gà lá giang:
Bước 1:
– Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào, mở lửa vừa.
– Khi tỏi thơm, thả đùi và chân gà vào xào sơ.
– Khi thịt săn, đổ 1 lít nước vào, hầm gà khoảng 30 phút.
Bước 2:
– Nêm nước gà với 30g muối, 40g bột nêm và 40g đường, khuấy đều.
– Dùng tay vò nhẹ lá giang cho nát rồi thả vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Bước 3:
– Dọn canh gà lá giang ra tô, dùng chung với cơm.
Những lưu ý khi làm canh gà lá giang:
-Trong quá trình hầm canh gà lá giang, chú ý vớt bọt dơ để nước canh được trong.
– Khi chọn thịt gà, bạn chọn thịt có màu vàng tự nhiên, có độ đàn hồi, không quá mềm hay quá cứng.
Với 3 bước siêu đơn giản, bạn đã có một món canh thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà rồi.
Chúc bạn ngon miệng với món canh gà lá giang.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Canh hay Cách Làm Canh Gà Lá Giang Thơm Ngon |
canh Nấm Đậu Phụ Hầm Hạt Sen | 
Canh Kim Chi Thịt Bò Nấu Rau Sam | 
Canh rong biển kiểu Nhật | 
Sườn Non Nấu Đinh Lăng | 
Canh Râu Mực Nấu Ngót |
|
