| Nguyên Liệu:
– Đùi gà: 4 cái
– Khoai lang: 250g
– Khoai môn: 250g
– Cà ri bột: 1 gói
– Cà ri nước: 1 gói
– Hành: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– ớt bột: 1 thìa cà phê
– bột sả: 1 muỗng canh
– bột bắp: 1 muỗng canh
– hạt nêm: 2 muỗng canh
– đường: 3 muỗng canh
– mắm: 1 muỗng canh
– nước cốt dừa: 1 cốc
– cơm chín vừa đủ
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu làm cơm cà ri gà:
– khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, không nên thái nhỏ quá sẽ làm khoai bị nát khi nấu.
sau đó ngâm khoai với nước muối loãng.
– Hành tỏi băm nhỏ
– Đùi gà làm sạch, xát muối hoặc rửa qua nước muối loãng cho hết mùi và bẩn.
– Bột ngô hòa với 1 chén nước
Các bước làm cơm cà ri gà:
Bước 1: ướp thịt gà với cà ri bột, cà ri nước, hạt nêm, đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh mắm, bột ớt, bột sả, 1 muỗng canh bột ngọt rồi bóp đều cho thấm gia vị và ướp tầm 2 tiếng.
Nếu muốn gia vị thấm nhanh hơn thì bạn khía vài đường trên đùi gà.
Bước 2: cho dầu ăn vào nồi bật nút cook đun nóng, cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào đảo 15-20 phút.
Bước 3: cho 1 lít nước cùng khoai vào, đậy nắp nồi, đun khoảng 20 phút cho khoai mềm.
Bước 4: mở vung kiểm tra xem gà đã chín nhừ chưa bằng cách xiên đũa vào thịt gà, thấy mềm và dễ xiên là được.
Khi gà đã chín, cho nước cốt dừa và bột bắp vào đun thêm 5 phút là chín, rút điện nồi cơm.
Cuối cùng là múc cà ri gà ra đĩa, xúc cơm vào và ăn nóng.
Những lưu ý khi làm cơm cà ri gà:
– Dùng nồi cơm điện nấu sẽ tiện lợi hơn cho bạn mà thịt gà sẽ nhanh nhừ hơn bởi nồi cơm điện giữ được nhiệt lâu.
– Món cơm cà ri gà có thể ướp sẵn gà từ tối hôm trước để vào ngăn mát tủ lạnh và nấu để làm bữa sáng bổ dưỡng vào hôm sau.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cơm cà ri gà bằng nồi cơm điện.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Cơm hay Cách Làm Cơm Cà Ri Gà Bằng Nồi Cơm Điện |
Cơm Chiên Cá Mặn | 
Cơm Chiên Tóp Mỡ | 
Cơm Chiên Tôm Ngon | 
Cơm Xá Xíu | 
Cách Làm Cơm Chiên Cá Mặn |
|
