| Nguyên Liệu:
– 500 gr khoai tây
– 200 gr hành tây
– 7 quả trứng
– 150 gr dầu oliu
– Muối, hạt tiêu
Cách Làm:
Bước 1:
– Khoai tây rửa sạch rồi gọt vỏ. Sau đó dùng dao thái thành các lát vừa phải rồi cắt thành các ô vuống nhỏ, ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm
Bước 2:
– Bóc vỏ hành tây, cắt đôi rồi xát mỏng đặt riêng sang 1 bên. Tiếp đến cho dầu oliu vào một nồi lớn, để lửa nhỏ rồi thêm khoai tây vào nấu trong 2-3 phút rồi thêm hành tây.
Lưu ý: Khoai tây phải để dáo nước rồi mới cho vào chảo tránh bị bắn dầu và gây bỏng
Bước 3:
– Đóng nắp nồi lại, để nguyên như thế trong từ 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi khoai tây và hành đã chín vớt ra bát và để nguội. Ở 1 bát khác, đập trứng ra rồi đánh đều, thêm 1 ít muối và hạt tiêu để tạo vị
Bước 4:
– Cho trứng vào bát đựng khoai tây cùng hành, trộn đều. Bắc chảo và thêm 1 ít dầu vào, khi dầu nóng các bạn từ từ đổ đều hỗn hợp trứng vào, trải đều. Sau khoảng 1 phút thì dùng thìa xắn xung quanh chảo để trứng không dính với chảo
Bước 5:
– Đóng nắp lại và nấu như thế trong 10 phút, để lửa thật nhỏ. Sau thời gian này các bạn lật trứng lại bằng cách dùng 1 chiếc đĩa úp lên mặt chảo
Bước 6:
– Lật ngược chảo lại cho trứng ra đĩa, rồi cho lại vào chảo và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa, có nắp đậy
Món trứng tráng khoai tây đã xong rồi, dùng ngày khi còn nóng hoặc ấm
Vậy là với vài bước đơn giản, các chị em nội trợ có thể hoàn thành xong món trứng tráng khoai tây cực độc đáo và thú vị rồi. Vị bùi của khoai tây với hương thơm trứng tráng đặc trưng khiến gia đình bạn thưởng phải thích mê.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Trứng Tráng Khoai Tây Siêu Hấp Dẫn |
Bắp Xào Trứng Muối | 
Hoa Chuối Xào Tỏi | 
Sườn Xào Chua Ngọt | 
Bã Đậu Nành Xào Giá Đỗ | 
Hướng Dẫn Món Cải Rổ Xào Bò |
|
