| Nguyên Liệu:
Thịt chân giò đã lọc xương 1-1,5kg
Bì lợn sạch 150-250gr
Mộc nhĩ 30gr
Nấm hương 25gr
Hành khô 1-2 củ nhỏ
Hạt tiêu (bạn nên mua tiêu hạt về tự xay tiêu sẽ thơm hơn)
Cà rốt 1 củ
Rau mùi.
Cách Làm:
Mộc nhĩ, nấm hương nhặt sạch, ngâm với nước ấm khoảng 15-20 phút. Sau đó rửa sạch: mộc nhĩ thái sợi, nấm hương cắt đôi (nếu nấm lớn).
Thịt lợn và bì cạo sạch lông rửa sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn. Nêm mắm, muối vào ướp thịt khoảng 15 phút.
Hành khô bóc vỏ thái lát, cho vào chảo phi thơm rồi cho thịt vào xào qua để ngấm gia vị. Sau đó cho nước vào săm sắp vừa đủ. Đun lửa vửa nhỏ để ninh nhừ thịt. Chú ý trong quá trình đun bạn nên vớt bọt ra để món ăn của mình có độ trong hơn.
Đun đến khi còn ½ lượng nước ban đầu thì cho mộc nhĩ, nấm hương vào đun chín. Bắc xuống rắc hạt tiêu vào cho thơm.
Cắt tỉa cà rốt trang trí xuống đáy bát rồi múc canh vào đợi canh nguội đông tự nhiên là chúng ta đã có món thịt đông thật hấp dẫn.Bổ sung collagen cho làn da thêm tươi trẻ.
Chúc bạn sẽ có những giây phút thật ấm áp bên gia đình với công thức Nấu món thịt đông trên đây của chúng tôi.
Source: toinayangi | Video liên quan về Các Món Khác hay Công Thức Nấu Món Thịt Đông Hấp Dẫn |
Cách Nấu Xôi Gấc Và Bí Quyết Tạo Màu Cho Xôi | 
Cách Làm Súp Cua Bong Bóng Cá | 
Cách Nấu Con Nui Theo Hương Vị Tại | 
Ruột Heo Khìa Nước Dừa Miền Tây | 
Cách Làm Chanh Muối Vàng Ươm Để Được Lâu Không Đắng Không Thâm Đen |
|
