Nau An - Nấu Ăn

Đậu xanh vo sạch ngâm buổi sáng, chiều nấu cho mềm rồi cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay tới khi nó nát hết ra . Đổ ra cái thau rồi fa màu vàng với vài giọt mùi sầu riêng (nếu thích) vào . Rửa cái blender rồi cho nguyên liệu của bột màu xanh vào xay . Xong cho ra cái thau rồi fa màu lá dứa vào .
Tha miếng dầu vào khuôn cho vào xửng hấp cho nóng rồi đổ lớp màu xanh vào, chờ bột trong hay lấy tâm xiêm bột không dính tâm là bột chín thì cho lớp màu vàng . Khi đổ thì đổ nhè nhẹ đi vòng cái khuôn rồi đậy nấp lại, thỉnh thoãng đổ nước đọng nắp nồi (Trà làm vầy nha, ngay chổ mình đứng đổ bánh đó, lót cái khăn lông dầy chút, rồi cứ giở nấp nồi ra thì nghiêng cho nước chảy xuống cái khăn đó, để khỏi phải sàn qua sàn lại cái sink cho lẹ). Đừng cho nước rớt xuống bánh . Cứ làm từng lớp vậy cho tới khi hết bột . Xiêm tâm lần cuối bánh chín xong thì để ở ngoài chờ nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn . Bánh còn nóng ăn rất dai, nếu muốn không dai thì cho vô tủ lạnh bánh ăn sẽ sực sực . Còn mấy sis muốn ít dai nữa thì bớt bột năng lại 1/3 thế bằng bột gạo . Trà thử làm rồi nhưng không thích lắm vì Trà thích ăn bánh dai thiệt dai hà

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Bánh Da Lợn Troitoithui Bột Năng 1201
Bánh Da Lợn Mrs Apple Bột Năng 1192
Bánh Da Lợn NU Bột Năng 1091
Bánh Da Lợn Hồng Hạnh Bột Năng, Đậu Xanh 1359