| Nguyên Liệu:
– 1 cái tai heo.
– 400 g đu đủ xanh bào sợi.
– 1/2 củ cà rốt bào sợi.
– 1 ít rau răm thái nhỏ, hành phi, đậu phộng rang giã nhỏ.
– Nước mắm trộn gỏi: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, tỏi, ớt bằm.
Cách Làm:
Bước 1:
– Cạo, rửa sạch tai heo với muối và giấm. Cho vào nồi luộc chín với ít giấm hoặc chanh.
– Tai heo vừa chín đết vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để tai heo giòn và không bị thâm.
– Để nguội, thái thành từng lát mỏng.
Bước 2:
– Trộn đu đủ và cà rốt với ít nước mắm pha gỏi.
Bước 3:
– Để cho đu đủ vừa thấm đến thì tiếp tục cho tai heo, rau răm, hành phi và đậu phộng rang vào.
– Ăn kèm với món này thích hợp nhất là bánh phồng tôm.
Chúc các bạn thành công với cách làm đu đủ trộn tai heo nhé.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Gỏi hay Đu Đủ Trộn Tai Heo Ngon Giòn Sần Sật |
Gỏi Gà Rau Răm | 
Món Nộm Mực Rau Củ | 
Gỏi Khổ Qua | 
Gỏi Xoài Tai Heo | 
Gỏi Bắp Bò Cần Tây |
|
