| Nguyên Liệu:
– 300g thịt thăn bò
– 1 củ hành
– 100g lạc rang
– 2 quả chanh tươi
– 2 tép tỏi, 1 quả ớt
– Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu làm món bò tái chanh:
– Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản.
– Vắt nước chanh ra bát.
– Thái hành như hình.
– Băm nhỏ tỏi và ớt.
– Đập nhỏ lạc rang.
Các bước làm món bò tái chanh:
– Bước 1: Cho thịt bò vào bát nước cốt chanh đã vắt, lấy đũa trộn đều cho chanh ngấm vào thịt bò. Sau 3 tiếng thịt bò sẽ chín, cứ 1 tiếng lại đảo thịt bò 1 lần.
– Bước 2: Sau 3 tiếng, chắt đổ nước chanh đi, cho vào 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 ít hạt tiêu.
– Bước 3: Cho hành, tỏi, ớt vào đảo đều với thịt bò.
– Bước 4: Cho lạc rang vào bát, trộn đều lên. Vậy là xong món bò tái chanh ngon tuyệt rồi đấy.
Lưu ý khi làm món bò tái chanh:
– Bạn quan sát thịt bò khi ngâm nước chanh, không cần chờ đúng 3 tiếng, cứ thấy thịt bò hết đỏ, chín tái là được.
– Bạn có thể không cho một vài nguyên liệu nếu không thích.
– Và bạn cũng có thể cho thêm nguyên liệu bạn thích vào như hành phi, rau thơm,…ăn cùng nhé.
Vậy là cả nhà bạn đã có một đĩa bò tái chanh ngon tuyệt rồi nhé, khỏi phải xào nấu phức tạp đúng không nào? Vị ngọt của thịt bò ngấm với vị chua của chanh sẽ tạo nên một hương vị hòa quyện “chết người” đấy. Thiết đãi gia đình bạn món này trong ngày nắng nóng là quá tuyệt, chúc bạn thành công!
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Món Bò Tái Chanh |
Gỏi Su Hào | 
Gỏi Cá Tây Bắc | 
Nộm Sứa | 
Gỏi Bưởi | 
Mít Non Trộn Tàu Hũ Ky |
|
