Nau An - Nấu Ăn

Phần 2:
- 300 gr bột mì All Purpose Flour
- 250 đường cát
- 7 lòng đỏ trứng
- 1.5 tsp bột nổi baking powder
- 1 tsp vani bột
- 1/2 cup dầu olive
- 3/4 cup nước

2. Nhân bánh

- 3 cây lạp xưởng
- 4 trứng vịt / gà muối
- 1/2 pound thịt nạc
- 3/4 cup tôm khô
- Hành tỏi, muối, bơ

Cách Làm:

    1. Nhân bánh
    - Hành tỏi băm nhuyễn
    - Tôm khô: ngâm nước cho mềm, giã nhuyễn
    - Thịt nạc: Bắc chảo lên bếp, xào 1/3 phần hành tỏi cho thơm với bơ, cho thịt vô ram vàng, rắc tí muối . Để nguội đem xé sợi .
    - Lạp xưởng: cắt hạt lựu
    - Trứng muối: luộc chín, bỏ lòng trắng, lòng đỏ cắt hạt lựu
    - Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, phi hành tỏi cho thơm, cho lạp xưởng vô xào, xong cho tôm khô, trứng muối, thịt vô đảo đều, để nguội. Rắc 1 lớp bột mì mỏng vô nhân, xốc đều.
    2. Vỏ bánh
    - Đánh phần 1 cho thật nổi mịn.
    - Trộn chung tất cả ở phần 2 & đánh cho tan hết đường
    - Trộn chung phần 1 & 2
    3. Nướng bánh
    - Preheat lò nướng (350 độ)
    - Trộn 1/2 hỗn hợp bột vô khuôn đã tráng dầu, cho 1/2 nhân lên trên mặt bột, cho tiếp 1/2 bột còn lại, cuối cùng cho 1/2 nhân lên mặt bột, cho vô oven, hạ nhiệt độ xuống 300 độ. Nướng khoảng 40 đến 45 phút (hoặc tới khi xăm thử không thấy dính tăm là được).
    - Nếu nướng trong khuôn cup cakes thì cho bột vô khoảng 2/3 khuôn rồi rải nhân lên mặt. Nướng khoảng 15 phút là bánh chín.
    Chúc sis ăn ngon miệng