Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Bánh Bông Lan Mặn
Tác Giả: Chom Chom
Nguyên Liệu:

1. Vỏ bánh
Phần 1:
- 7 lòng trắng trứng
- 1/2 tsp creme tartar

Phần 2:
- 300 gr bột mì All Purpose Flour
- 250 đường cát
- 7 lòng đỏ trứng
- 1.5 tsp bột nổi baking powder
- 1 tsp vani bột
- 1/2 cup dầu olive
- 3/4 cup nước

2. Nhân bánh

- 3 cây lạp xưởng
- 4 trứng vịt / gà muối
- 1/2 pound thịt nạc
- 3/4 cup tôm khô
- Hành tỏi, muối, bơ

Cách Làm:

    1. Nhân bánh
    - Hành tỏi băm nhuyễn
    - Tôm khô: ngâm nước cho mềm, giã nhuyễn
    - Thịt nạc: Bắc chảo lên bếp, xào 1/3 phần hành tỏi cho thơm với bơ, cho thịt vô ram vàng, rắc tí muối . Để nguội đem xé sợi .
    - Lạp xưởng: cắt hạt lựu
    - Trứng muối: luộc chín, bỏ lòng trắng, lòng đỏ cắt hạt lựu
    - Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, phi hành tỏi cho thơm, cho lạp xưởng vô xào, xong cho tôm khô, trứng muối, thịt vô đảo đều, để nguội. Rắc 1 lớp bột mì mỏng vô nhân, xốc đều.
    2. Vỏ bánh
    - Đánh phần 1 cho thật nổi mịn.
    - Trộn chung tất cả ở phần 2 & đánh cho tan hết đường
    - Trộn chung phần 1 & 2
    3. Nướng bánh
    - Preheat lò nướng (350 độ)
    - Trộn 1/2 hỗn hợp bột vô khuôn đã tráng dầu, cho 1/2 nhân lên trên mặt bột, cho tiếp 1/2 bột còn lại, cuối cùng cho 1/2 nhân lên mặt bột, cho vô oven, hạ nhiệt độ xuống 300 độ. Nướng khoảng 40 đến 45 phút (hoặc tới khi xăm thử không thấy dính tăm là được).
    - Nếu nướng trong khuôn cup cakes thì cho bột vô khoảng 2/3 khuôn rồi rải nhân lên mặt. Nướng khoảng 15 phút là bánh chín.
    Chúc sis ăn ngon miệng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Bông Lan Mặn

Cách Làm Bánh Bông Lan Mặn Mềm Xốp Hương Vị Đặc Biệt

Cách Làm Bánh Bông Lan Mặn Dẻo

Cách Làm Sốt Phô Mai Bắt Hoa Trang Trí Bánh Bông Lan Mặn

Bánh Bông Lan Mặn Chà Bông Xúc Xích

Bánh Ú Nước Tro Nhân Đậu Đỏ

Cách Pha Bột Làm Bánh Bò

Bánh Bột Báng Ba Màu

Chuối Xào Dừa

Chuối Nếp Nước