Nguyên liệu làm nước sốt
– 90ml sữa chua Hy Lạp
– 2 thìa canh nước cốt chanh
– 2 thìa canh tỏi băm nhỏ
– 2 thìa canh gừng tươi nạo nhỏ
– 2 thìa café dầu ăn
– 2,5 thìa café muối
– 2 thìa café ớt bột cay
– 2 thìa café bột ớt ngọt (xay từ ớt cựa gà)
– 2 thìa café rau mùi hoặc hạt rau mùi xay
– 1 thìa canh hạt thì là
– ¾ thìa café bột ngệ
– 1 thìa café bột đinh hương’1/4 thìa café hạt tiêu đen
– 1 thìa café garam masala
Nguyên liệu làm phần gà
– 6 chiếc đùi gà
– 1 quả dưa chuột, thái lát
– 1 củ hành tây, thái lát
– Rau mùi để trang trí
