| Nguyên Liệu:
– 4 cốc cơm trắng đã chín
– 1 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 1 nhánh tỏi
– 1 thìa cà phê gừng tươi
– 1 chén rau giá
– 3 quả trứng
– 1 thìa cà phê hạt tiêu
– 1 thìa cà phê muối
– 3 thìa canh nước tương
– 2 thìa canh dầu thực vật
– 2 thìa canh dầu mè
– Hành lá
– Thịt gà quay: 225g
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm chiên thịt gà quay.
– Cơm cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm cứng hạt cơm
– Cà rốt, hành tây rửa sạch, thái bỏ vỏ rồi cắt miếng vuông nhỏ
– Rau giá rửa sạch
– Trứng gà đập ra bát đánh tan
– Gừng, tỏi băm nhỏ
– Thịt gà thái miếng vừa ăn
Bước 2: Các bước thực hiện làm cơm chiên thịt gà quay.
– Đun nóng dầu thực vật trong chảo
– Cho hỗn hợp rau củ: cà rốt, hành tây, tỏi, giá đỗ và gừng vào chảo. Bỏ thêm 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen. Rau củ có thể ra nước một chút, nhưng chú ý đừng để chúng chuyển sang màu nâu mà phải giữ được màu tươi của rau.
– Cho thịt gà quay vào đảo cùng rau củ
– Thêm 2 thìa dầu mè
– Đổ trứng gà vào chảo và đảo đều tay
– Thêm cơm vào chảo. Chiên cơm cùng các nguyên liệu khác trong khoảng 2-3 phút, chỉ cần đủ thời gian để cơm nóng và hòa trộn cùng các nguyên liệu là được. Nhớ đảo đều cơm khi chiên. Cho thêm 3 thìa canh nước tương vào và chiên hỗn hợp thêm khoảng 30 giây nữa. Tiếp đó, bắc chảo khỏi bếp
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Cơm hay Cách Làm Cơm Chiên Thịt Gà Quay Thơm Ngon |
Cơm Cháy Chà Bông | 
Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu | 
Cơm Chiên Đơn Giản, Dễ Làm | 
Cơm Gạo Lứt | 
Mâm Cơm Chay Hoa Sen |
|
