Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 1 con cá diêu hồng khoảng 1kg (cá loại lớn thịt mới chắc và ít xương. Giá thành khoảng 45.000 đồng).

– 2 trái cà chua lớn

– 100g hành lá, rau ngò

– 3 trái ớt

– 1 trái chanh

– Gia vị bao gồm: hạt nêm, nước mắm, muối, tỏi, hành khô, đường, tiêu, ớt màu, gừng.

Cách Làm:

    Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cá diêu hồng sốt cà chua
    


    – Cá diêu hồng làm sạch mang, sạch ruột và đánh vảy. Để khử mùi tanh của cá, dùng một chút nước muối và đập dập vào lát gừng vào để rửa cá. Dùng dao cứa xéo thân cá để cá dễ chiên và dễ thấm gia vị.
    – Cà chua rửa sạch rồi băm nhuyễn, để riêng ra bát.
    – Ớt, tỏi, hành khô băm nhuyễn
    – Hành lá, ngò thái nhỏ
    Bước 2: các bước thực hiện làm món cá diêu hồng sốt cà chua
    – Cho dầu ăn vào đun cho dầu sôi già thì thả cá vào chiên.
    

    – Chiên cá trên chảo dầu nóng cho vàng giòn hai mặt
    – Khi cá chín vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa
    

    – Phi thơm hành, tỏi băm nhuyễn với dầu ăn. Cho thêm một chút ớt bột để tạo màu đẹp. Tiếp đến cho cà chua băm nhuyễn vào đảo đều. Thêm vào hỗn hợp 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng đường và một chút tiêu xay nhuyễn vào. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được (nấu trong khoảng 5 phút là vừa).
    

    – Đổ một lớp nước sốt cà chua dưới đĩa, cho cá lên đĩa rồi đổ phần còn lại ngập lên cá. Rắc lên trên rau ngò thái mịn, một chút tiêu xay. Nếu muốn các mẹ trang trí thêm một chút rau xà lách xung quanh cho bắt mắt.
    – Nấu món cá diêu hồng sốt cà chua sẽ ăn cùng nước mắm chua ngọt để tạo hương vị cay, chua và ngọt từ thịt cá.
    Lưu ý khi làm món cá diêu hồng sốt cà chua:
    – Để cá không dính chảo, một lưu ý nhỏ cho các mẹ là nên rang chảo với muối, sau đó đổ muối ra rồi mới cho dầu vào chiên cá.
    Cá diêu hồng sốt cà chua với phần cá thơm giòn thấm vị đậm đà từ sốt cà chua khiến bạn thấy ngon miệng hơn rất nhiều so với món cá chiên thông thường.
    Chúc các bạn thành công với cách làm cá diêu hồng sốt cà chua mà Toinayangi.vn đã chia sẻ trên đây nhé!

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua

Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua Đơn Giản Nhất

Cách Làm Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua

Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua

Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua

Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua

Cách Làm Món Lòng Xào Dưa Chua

Cách Xào Bò Rau Củ Vừa Ngon Vừa Ít Bị Ra Nước Nhất

Cá Chim Sốt Cay

Cách Làm Trứng Cuộn

Bò Xào Nấm Thơm Ngon Bổ Dưỡng