| Nguyên Liệu:
– Bí đỏ: 400 gr
– Đậu xanh đã chà vỏ: 200 gr
– Đường kính: 250 gr
– Nước cốt dừa: 1/2 lọ
– Muối: 1/2 thìa
– Nước lọc : 500 ml
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu làm món chè bí đỏ:
– Đậu xanh đãi sạch với nước lạnh. Sau đó đem ngâm 10 phút với nước ấm cho hạt đậu mềm ra.
– Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Các bước thực hiện làm món chè bí đỏ:
Bước 1:
– Bắc nồi lên bếp, đổ nước, bí đỏ, đậu xanh vào nồi. Đun sôi, thì hớt bọt và hạ nhỏ lửa.
Bước 2:
-Tiếp tục cho đường và 1/2 thìa cafe muối vào. Khuấy đều tay cho đường tan ra hết.
Bước 3:
Nước cốt dừa trong lọ, đổ ra nồi, đun sôi rồi tắt bếp để nguội.
Bước 4:
Đợi khoảng 30 phút thì chè chín mềm. Múc chè ra bát, rưới lên 1 -2 thìa nước cốt dừa ( tùy theo khẩu vị của mỗi người). Ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị thơm ngọt, quyến rũ đọng lại trong từng miếng chè.
Những lưu ý khi làm món chè bó đỏ nước cốt dừa thơm ngon:
– Khi cho đường vào khuấy thì phải khuấy đều tay để đường tan hết để tránh hiện tượng vón cục.
– Trước khi nấu, đậu xanh cần ngâm với nước nóng để hạt mềm sẽ làm món chè bí đỏ nước cốt dừa thom ngon.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Hướng Dẫn Làm Món Chè Bí Đỏ Nước Cốt Dừa |
Cách Nấu Chè Khoai Môn | 
Cách Làm Bánh Pía Nhân Đậu Xanh | 
Cách Làm Bánh Xếp Chuối Chiên Giòn | 
Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Lá Dứa | 
Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo |
|
