| Nguyên Liệu:
Phần sô cô la bavarian:
– 300ml sữa
– 2 thanh sô cô la sữa
– 6g gelatin
– 100ml heavy cream (kem tươi đậm đặc)
Phần kem bavarian:
– 150ml sữa
– 3g gelatin
– 50ml heavy cream (kem tươi đậm đặc)
– 20g đường
Trang trí: (tùy chọn)
– Si rô sô cô la
– Ngũ cốc
Cách Làm:
*Phần sô cô la bavarian
Bước 1:
– Đánh heavy cream trong một chiếc tô lớn cho đến khi kem đạt độ cứng.
Bước 2:
– Cho sữa, sô cô la bẻ nhỏ, và gelatin vào một chiếc nồi nhỏ, đun nhỏ lửa và quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan hết.
Bước 3:
– Nhúng nồi hỗn hợp ở bước 2 vào một tô nước lạnh, tiếp tục quấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 4:
– Cho hỗn hợp sô cô la vào phần kem đánh, trộn đều.
Bước 5:
– Trút hỗn hợp ở bước 4 vào các cốc, để tủ lạnh 30 phút.
*Phần kem bavarian
Bước 6:
– Đánh heavy cream và đường cho đến khi hỗn hợp chuyển cứng. Đun sữa và gelatin trong một chiếc nồi con, quấy đều cho đến khi tan hết, sau đó nhúng nồi hỗn hợp vào tô nước lạnh, để nguội. Sau khi đã nguội, trút hỗn hợp sữa vào phần kem đánh, trộn đều. Múc vào các cốc ở bước 5, tiếp tục để tủ lạnh thêm 30 phút.
Bước 7:
– Trang trí với si rô sô cô la và ngũ cốc (tùy chọn).
Chúc bạn thành công với cách làm kem bavarian sô cô la nhé!
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Kem Bavarian Sô Cô La |
Bánh Cam Mè | 
Trân Châu Đường Đen | 
Cà Phê Bọt Biển | 
Cách Nấu Chè Hạt Sen Đường Phèn Thơm Ngon Trị Mất Ngủ | 
Cách Làm Kẹo Yến Mạch |
|
