| Nguyên Liệu:
- 500g cá (các bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá bống…)
– 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi
– Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường
– Ớt bột, hạt tiêu
Cách Làm:
– Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.
– Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch thái lát mỏng, hành rửa sạch xắt khúc.
– Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào.
– Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh.
– Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa.
– Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45′.
– Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5′ nữa.
– Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Kho hay Cá Kho Cay Ngon Đúng Điệu |
Cá Rô Kho Củ Cải | 
Điều Kho Sả Ớt | 
Cá Ngừ Kho Thơm | 
Bắp Giò Hầm Xì Dầu | 
Thịt Kho Tàu/Thịt Kho Nước Dừa/Thịt Mao |
|
