Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Bánh Khảo Nhân Đậu Xanh
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

– Bột bánh khảo: 500g

– Đường trắng: 500g

– Nước: 150ml

– Nước hoa bưởi: 2 thìa cà phê

– Nước chanh tươi: ¼ thìa cà phê

Nguyên liệu làm nhân bánh:

– Đậu xanh đã cà vỏ: 200g

– Đường trắng: 200g

– Mứt bí: 100g

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu làm bánh khảo nhân đậu xanh:
    – Mứt bí xắt hạt lựu
    – Đậu xanh ngâm nước 4 tiếng rồi vo lại cho sạch
    Các bước làm bánh khảo nhân đậu xanh:
    Bước 1:
đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho bột bánh vào đảo đều tay cho bột không bị cháy. Đến khi bột có mùi thơm thì tắt bếp và cho ra bát tô.
    


    Bước 2: cho 300g đường với nước vào đun nóng cho đến khi ngả màu vàng nhạt, sánh sánh lại. Bạn cho tiếp nước hoa bưởi, nước chanh vào khuấy đều rồi tắt bếp.
    

    Bước 3: Phần bột đã đổ ra tô bạn tạo 1 lỗ ở giữa rồi đổ đường vào giữa bột.
    Từ từ hất bột vào đường rồi bóp đều cho bột quyện với nước đường.
    

    Bước 4: đậu xanh cho vào hấp chín rồi xay nhuyễn.
    Cho một chút dầu vào chảo đun nóng rồi cho đậu xanh nghiền vào đun với 200g đường vào sên cho đến khi đậu mịn, không dính đũa. Bạn cho tiếp mứt bí vào đảo cùng.
    

    Bước 5: chuẩn bị sẵn khuôn bánh, cho bột vào 1/3 khuôn, cho nhân đậu xanh vào đầy đến 2/3 khuôn rồi lại lấp đầy bột lên trên. Nén chặt bánh và đậy khuôn lại.
    Để nguyên bánh như vậy khoảng 30 phút rồi lấy bánh ra là có thể dùng được.
    

    
    Những lưu ý khi làm bánh khảo nhân đậu xanh:
    
    – Bánh khảo nhân đậu xanh có thể bảo quản khô ráo và ăn dần trong nhiều ngày.
    – Nếu muốn gói bánh vào cho đẹp thì bạn đợi bánh khô rồi mới gói nhé.
    – Bánh khảo nhân đậu xanh có thể dùng trong các dịp lễ, Tết hay đãi bạn bè đến nhà đều rất ngon và ý nghĩa.
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh khảo nhân đậu xanh.

Source: toinayangi

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bánh Khảo Nhân Đậu Xanh   Phuong Nguyen  Bột Nếp, Đậu Xanh 995
  Bánh Khảo Nhân Đậu Xanh   Món Ngon  Bột Bánh Khảo, Đậu Xanh 353

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Khảo Nhân Đậu Xanh

Rau Câu

Bánh Da Lợn

Cách Làm Rau Câu Sợi Giòn

Cơm Hộp Kiểu Nhật Bản

Pandan & Coconut - Món Tráng Miệng Cực Ngon Với Lá Dứa & Sữa Dừa Nhanh Gọn Trong Vài Phút