| Nguyên Liệu:
Cá Ngần
Cà Chua
Thơm
Giá
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch cá ngần bằng nước muối loãng. Ướp cá với chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và 1 thìa nhỏ nước mắm.
Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành, thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Dứa, cà chua thái miếng mỏng.
Các loại rau sống ăn kèm nhặt rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút, vớt ra vảy ráo nước.
Bước 2: Cách thực hiện:
Phi thơm tỏi và hành, cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm, dùng thìa dằm nhuyễn.
Cho lượng nước đủ ăn và dứa vào, nêm gia vị, chút đường. Khi nước sôi thì thêm cá vào, thêm nước mẻ cho đến khi chua đủ độ.
Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng, rắc hành và thì là thái nhỏ vào. Múc canh ra bát to, ăn nóng cùng rau sống và cơm.
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Cách Nấu Canh Chua Cá Ngần |
Chân Giò Heo Nấu Canh Chua | 
Sup Cua Không Tanh Và Không Bị Chảy Nước | 
Canh Cua Đồng Thanh Mát | 
Canh Chua Tôm | 
Canh Mướp Hương Xanh Mướt Ngọt |
|
