| Nguyên Liệu:
Cá Ngần
Cà Chua
Thơm
Giá
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch cá ngần bằng nước muối loãng. Ướp cá với chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và 1 thìa nhỏ nước mắm.
Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành, thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Dứa, cà chua thái miếng mỏng.
Các loại rau sống ăn kèm nhặt rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút, vớt ra vảy ráo nước.
Bước 2: Cách thực hiện:
Phi thơm tỏi và hành, cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm, dùng thìa dằm nhuyễn.
Cho lượng nước đủ ăn và dứa vào, nêm gia vị, chút đường. Khi nước sôi thì thêm cá vào, thêm nước mẻ cho đến khi chua đủ độ.
Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng, rắc hành và thì là thái nhỏ vào. Múc canh ra bát to, ăn nóng cùng rau sống và cơm.
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Cách Nấu Canh Chua Cá Ngần |
Cá Điêu Hồng Nấu Ngót | 
Cách Nấu Canh Đuôi Lợn Hầm Rau Củ | 
Canh Cá Chim Nấu Ngót | 
Bí Quyết Nấu Canh Khổ Qua | 
Cách Nấu Canh Bí Ngòi Xanh Hầm Xương |
|
