Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cách Xào Thịt Bò Mềm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1. Thịt bò thăn 400gr
2. Baking soda 1/4 thìa cafe
3. Bột ngô, dầu ăn, dầu hào mỗi thứ 1 thìa cafe
4. Nước 1 thìa súp
5. Phần nước sốt 1,5 thìa súp nước tương
6. Ketchup, dầu hào mỗi thứ 2 thìa cafe
7. Đường, dầu mè mỗi thứ 1/4 thìa cafe
8. Nước 60ml
9. Hành tây 3 củ nhỏ
10. Dầu để xào 2 thìa súp

Cách Làm:

    Ướp thịt bò
    Hành tây gọt vỏ, thái múi cau đều nhau. Trong một bát vừa, thêm thịt bò đã thái miếng, 1/4 thìa cafe baking soda, 1 thìa cafe bột ngô, 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe dầu hào và 1 thìa súp nước. Trộn đều. Ướp thịt trong ít nhất 15 phút hoặc tối đa 30 phút.
    


    Trộn nước sốt
    Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, tương cà, dầu hào, đường, dầu mè và nước, để riêng.
    Xào thịt bò
    Làm nóng chảo với lửa lớn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và trút thịt bò vào chảo. Đảo nhanh tay trong 30 giây - 1 phút.
    

    Khi thấy thịt bắt đầu chuyển màu thì xào thêm 15 – 30 giây, thịt chín khoảng 75% thì có thể đổ ra bát.
    

    Lúc này thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành tây đã thái miếng vào đảo đều trong khoảng 60 – 90 giây rồi đổ ra đĩa.
    

    Tiếp theo đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào, đun sôi trong khoảng 15 giây thì đổ cả thịt bò lẫn hành tây vào xào cùng. Đảo đều cho thịt bò, hành tây thấm sốt.
    

    Vậy là món thịt bò xào hành tây đã hoàn thành, bạn múc thịt bò ra đĩa, có thể rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn. Món này ăn cùng cơm trắng nóng hổi rất ngon. Phần nước sốt thịt có thể dùng để rưới cơm sẽ thêm phần đậm đà. Thịt bò mềm ngọt kết hợp với hành tây thơm nức ai ăn cũng sẽ mê.
    

    

Source: afamily

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Xào Thịt Bò Mềm

Cách Xào Thịt Bò Mềm

Cách Làm Tôm Cháy Tỏi

Cách Làm Chả Nấm Oyster Chiên

Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Rau Dương Xỉ Xào Kiểu Hàn

Nấm Đùi Gà Xào Lá Quế