Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Vẫn Là Trứng Luộc, Nhưng Thêm Vài Bước Nữa Lại Thành Cực Phẩm 5* Ngon Đẹp Đẳng Cấp
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:


1. Trứng 9 quả
2. Gia vị gồm mù tạt vàng, tiêu đen, muối Tùy khẩu vị
3. Thịt xay 400g
4. Rau sống: hành lá, mùi tây, ta... Tùy ý
5. Bột chiên xù và bột mì Khoảng 200g mỗi loại

Cách Làm:

    Luộc trứng
     - 6 quả trứng luộc sôi trong khoảng 5 phút. Nên giữ ở mức còn lòng đào. Khi ăn sẽ không bị quá khô.
    - Trứng chín, vớt ra ngâm nước lạnh. Để vài phút rồi bóc vỏ.
    Tạo vỏ bọc cho trứng
    - Trộn đều các thành phần thịt xay, hành lá, tiêu đen, muối. Cho thêm một chút mù tạt vàng.
    


    - Chia đều thịt đã trộn trên thành 6 phần bằng nhau.
    

    Bọc và lăn thịt
    - Ngay sau khi chia phần vỏ bọc thành 6 phần, tiến hành bọc trứng.
    

    

    

    
    - 3 quả trứng sống đập ra bát, đánh đều. Chuẩn bị thêm 2 bát bột mì và bột chiên xù.
    - Lăn phần trứng đã bọc thịt lần lượt theo thứ tự: Bột mì - trứng - bột chiên xù.
    

    - Lăn trứng bọc thịt qua trứng sống
    

    - Rồi qua bột mì
    

    - Và qua bột chiên xù
    

    Chiên trứng luộc bọc thịt
    Tới công đoạn làm chín, có thể chiên truyền thống hoặc dùng nồi chiên không dầu.
    - Cách truyền thống: Cho ngập dầu vào chảo, đun nóng già. Tiếp đó, thả các viên trứng bọc thịt vào, chiên cho vàng thì vớt ra.
    - Dùng nồi chiên không dầu:
    + Phết 1 lớp dầu xung quanh trứng.
    
    

    + Nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Được 10 phút thì lật cho chín mặt còn lại.
    

    

Source: afamily

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Vẫn Là Trứng Luộc, Nhưng Thêm Vài Bước Nữa Lại Thành Cực Phẩm 5* Ngon Đẹp Đẳng Cấp

Cánh Gà Chiên Mắm

Cánh Gà Chiên Nước Mắm Cách Tự Làm Đơn Giản Tại Nhà

Măng Xào Tỏi

Tàu Hũ Chiên Mỡ Hành

Cánh Gà Chiên Mắm